已经开始馋粽子了?112年非遗传承,鼎丰真“九连粽”拉满端午氛围感!

端午将至,你已经开始馋粽子了吗?但是......你吃过有百年历史的非遗粽子吗?6月14日,非物质文化遗产“鼎丰真糕点制作技艺”传承活动中,第六代非遗传承人王放师傅现场教市民制作“九连粽”,并通过包制方法讲述鼎丰真非遗粽子特点和其背后的传统文化与吉祥寓意,一口便能尝到百年非遗的原始美味。
图片
在长春提起吃粽子,鼎丰真是绕不过去的百年非遗老店!自1911年创立以来,鼎丰真已经陪伴长春人度过了112个端午佳节,坚持“真品、真味、真诚”的鼎丰真非遗粽子是无数长春人难以忘怀的童年味道、家乡味道。
图片
图片
图片
走进鼎丰真重庆路店,一进门就感受到浓浓的端午氛围,空气中都弥漫着鼎丰真非遗粽子的甜香,传统的店面布局与时尚的端午装饰,既具有丰富的端午传统氛围,也向长春人传递着鼎丰真追寻时尚口味的不懈努力。为了增加节日氛围,普及传统食品文化,二楼照例举行了非物质文化遗产“鼎丰真糕点制作技艺”传承活动,这也是作为112年非遗老店的“保留节目”。第六代非遗传承人王放师傅和第七代、第八代传承人都来到现场,粽叶、馅料、糯米依次摆好,现场教市民制作“九连粽”,大家还一起交流了各地粽子特点和其背后的民俗文化,也将助力考生一举高“粽”的祝福送给2023年长春市的所有考生。
图片
一根绳子串上九个粽子,看起来美观又又美味,现场其乐融融,人们纷纷与包制好的“九连粽”合影,感受到了久违的端午氛围。
图片
一城一味,鼎丰真非遗粽子严格遵守112年非遗传承严苛工序,留住长春人的童年味道、家乡味道;一粽一味,鼎丰真坚持传承,又不断创新粽子种类、口味,始终是长春人离不开的“粽”爱;馋粽子了吧,记得来鼎丰真购买啊!