为饭局挑选合适的葡萄酒，可不仅仅是餐酒搭配那么简单。
不同的场合，自然也要搭配相应气场的葡萄酒。与好友聚餐时带上一瓶需要醒酒的老年份波尔多似乎有些太保守了，而和领导吃饭时开了一瓶轻快的甜型起泡酒自然也不那么合适。
如何用最低的预算，选出高端小众又有逼格的葡萄酒？放下你手中的波尔多和勃艮第，今天我们来玩点特别的。
大型派对：
普罗塞克（Prosecco）起泡酒
朋友之间的大型聚会和派对怎能少得了起泡酒的助阵？光是开瓶时“砰”的声响和倒入杯中升起的泡沫就足以将聚会推向高潮。
在选购起泡酒时，不少人会坚定不移的选择香槟，除了真正的香槟爱好者，更多人是不知道还能选择什么起泡酒；而也有一部分人则抱着购买碳酸饮料的心态，只要有泡、有酒、颜值高，管它什么都可以，于是大量用“可乐法”酿造的甜起泡成了他们的最爱。
但在起泡酒的世界里，还有另一种让人神魂颠倒，可却极少被国人熟知的酒，那就是意大利普罗塞克（Prosecco）起泡酒。
相比起香槟，它没有葡萄酒小白们难以接受的酵母味，香气里尽是甜甜的花果香，价格也只是香槟的三分之一，非常适宜在聚会时肆意畅饮。
相比起那些不知名的甜型起泡，普罗塞克可是意大利正统的DOCG级别，品质也更加有保证。随意查找一些关于普罗塞克的资料，就能在朋友面前秀一把，既长了脸面又保住了钱包，还能让朋友们喝的开心，如此好酒怎能不选？
家庭聚餐：
罗地丘（Cote Rotie）西拉、阿根廷特浓情
家庭聚餐是一件很温馨的事，在选酒时可以倾向于选择风格优雅、轻盈的葡萄酒，来衬托这种欢快的氛围。
不少人在什么场合都喜欢抱着一瓶波尔多大区级葡萄酒，认为只要是波尔多就一定比其余产区好。
虽然波尔多风格一直以来都被奉为经典，但大区级葡萄酒的风味未免有些“烂大街”，再加上很多波尔多大区都是为国内经销商量身定制的贴牌酒，质量真的很难有突破。
而一款价格、风格都中规中矩的波尔多大区，其厚实的酒体和单宁也是很多不常喝酒的人难以接受的。既然是家庭聚餐，总要做到老少咸宜不是吗？
相比起传统的波尔多，北罗纳河谷的西拉葡萄酒或许更适宜全家一起享用。罗地丘（Cote Rotie）气候相对凉爽，又习惯将西拉与维欧尼进行混酿，丰富的香料气息中带有隐隐花香，单宁柔顺，风格非常优雅。
如果要挑选一款全家都能饮用的白葡萄酒，阿根廷的明星品种特浓情一定当之无愧。
跳出霞多丽统领国内葡萄酒市场的怪圈，这个来自南美的葡萄具有别样的风情。浓烈的玫瑰花和麝香香气是它的标签，同时还带有金银花、桃子、杏、青苹果和柑橘的味道，犹如香水一样。
酒体丰满、果味十足、酸度适宜、平衡感较佳，这类葡萄酒很容易就赢得大多数人的青睐。
商务会面：
意大利巴罗洛（Barolo）、普伊-富赛（Pouilly-Fuisse）霞多丽
既然是商务会面，有范儿一定是最重要的，比起豪华的菜式，一瓶精心挑选的葡萄酒或许更能表达你的诚意。
相比起波尔多顶级名庄，一款意大利酒王巴罗洛（Barolo）既能帮你节约成本，也能让人看到你的品味。
作为世界上最好的干红葡萄酒之一，典型的Barolo拥有十分厚实的酒体，强劲的单宁和酸度，玫瑰、紫罗兰、焦油和巧克力的风味十分明显，酒精度也一般都在15%以上，这样大气的葡萄酒用于商务会面最合适不过了。
如果说夏布利展现了霞多丽最纯净的一面，那普伊-富赛（Pouilly-Fuisse）则展现了霞多丽最雍容华贵的一面。
清澈的果香和奶油香气并存，酒体非常饱满，酒精度也能高达14%，可谓是白葡萄酒中的贵妇，非常有范儿。
闺蜜小聚：
波特酒、法国VDN天然甜葡萄酒
闺蜜们的下午茶，总是少不了甜品的存在，很多女生会在点蛋糕时要上一杯咖啡或一壶果茶，然而也有女生会想要来点酒精的刺激。
甜点自然是要和甜酒相搭配，小众的波特酒或是法国VDN天然甜葡萄酒能让你的聚会更有逼格。
作为加强酒，波特和VDN的酒精度并不低，都在20%左右，可这并不影响它们成为女孩子十分喜爱的酒精饮品。
大部分的波特酒都有浓郁的焦糖、巧克力和蜂蜜气息，再加上果糖带来的甜润感，风味非常迷人。
而用莫斯卡托酿造的年轻、易饮的VDN，更是有着清甜的果香，虽然酒精度较高，但它不会带来丝毫的刺激感，反而更增添了酒体的圆润。
这样小众又有逼格的酒，就是拍照发朋友圈也能更夺人眼球。
二人约会：
兰博鲁斯科（Lambrusco）红葡萄酒、阿尔萨斯琼瑶浆
在和女神的约会时，不少人都会选择带一瓶颜值颇高的桃红酒，虽然粉嫩的颜色确实容易讨女生欢心，但这未免也太单调了些。
在约会的时候，一瓶酒可以开启无数的话题，既然如此，小众的葡萄酒或许更能为你的魅力值加分。
意大利兰博鲁斯科（Lambrusco）是少见的红起泡酒之一，宝石红色的液体带有微微气泡，这样的外观本身就自带撩妹属性。
虽然是红葡萄酒，可兰博鲁斯科几乎尝不出单宁，酒精度也很低，带有明快的樱桃、草莓的香气，整体感觉上与桃红酒十分相似，可逼格却甩了桃红酒几条街，非常有魅力。
如果你想选择一款白葡萄酒，妹子们对阿尔萨斯的琼瑶浆一定毫无抵抗力。无论是诗情画意的名字，还是酒液中带有的淡淡粉色，抑或是琼瑶浆浓郁别致的荔枝香气，每一种都那么使人陶醉。
圆润丰厚的口感中很少出现尖锐的酸度，口感厚重而圆润、层次丰富而甜美，即使是干型酒，也能用她的芳香带给人阵阵回甘，十分美妙。
其实，葡萄酒的世界里远远不只波尔多、勃艮第和香槟，每个国家、每个产区都有自己独特的风格。认真地为饭局挑选一瓶葡萄酒，既能表现你的诚意，也能展现你独特的品味。喝酒虽是件小事，可这件小事真的不能将就。