导读：“初伏不补，三伏受苦”，初伏后，体弱以及中老年人要多吃这2种食物，为三伏打基础。
不知道今年的太阳，是不是发烧了，没入伏前就持续高温，温度比往年三伏天都高，甚至有些地区温度超过了40度以上。现在已经进入初伏，今年的伏天也比往年多了10天，老俗话：冬练三九，夏练三伏，初伏只是开始，真正热的是三伏。
怎样健康度过这个加长版的三伏天？三伏天典型的特点就是又湿又热，热得喘不上气，长期的“蒸桑拿”也不是一种享受，要是在古代，恐怕人们就要遭殃了，但是在现代人的眼里，利用高科技完全可以轻松应对，在家开空调，出门上车开空调，根本热不到我们，要是能让他们知道该多好。非常有优越感。
天气热，湿气就会越来越重，什么都不想吃，心烦意乱的感觉有没有？吃不上饭身体抵抗力就差，抵抗力差了就容易生病，甚至中暑，合理地搭配饮食是防暑避暑去湿气的内在因素，所以吃好休息好也是防暑控暑的关键。特别是上了年纪的中老年人，平时水果、蔬菜小米粥、牛奶等要多吃，可以很好地补充水分和维生素。如果身体虚弱，也可以多吃一些高蛋白的食物，如肉类、蛋类等。下面我给大家分享2款增强食欲、提升身体抵抗力的美食，隔三岔五搭配着吃，安稳度伏天。
【蒜香鸡翅】
详细做法：
1.超市里花十块钱买的新鲜鸡翅，放在大碗中，加入清澈的黄河水，水中再加入一大勺普通面粉，温馨提示：在炒鸡翅的时候，一定不要焯水，鸡翅比较嫩，焯水后会大大降低口感，会变得很柴。加入面粉可以很好地清洗掉鸡翅上面残留的血水，洗净之后放在漏勺里面沥干水分，再用厨房剪刀在鸡翅的中间给它剪开，一分为二，这样更容易入味。
2.全部处理好以后放在我祖传的大碗中备用，鸡翅要想入味又滑嫩，其中的诀窍也很简单，只要我们提前腌制一下就可以，加入半勺料酒，半勺的生抽，适量的蚝油，根据自己口味加适量我家乡的含碘盐，适量的胡椒粉，下手抓拌均匀，使鸡翅入味。
3.锅中加入适量我家乡的大豆油，开中火把油烧热，油温6成热，下入腌制好的鸡翅，反复翻炒，把鸡肉炒至8面金黄就可以，盛出备用。
4.接下来另起锅，锅中加入适量的油，油热下入我提前剁好的蒜末，翻炒出蒜蓉的香味，再下入煎好的鸡翅，切好的青红辣椒丁，和洋葱丁。
5.大火快速的翻炒，把所有食材炒出香味，蒜末辣椒丁和洋葱丁，反复翻炒出香味，哦 ！实在是太香了，看着就要流口水了，再翻炒个七八十几下就可以出锅装盘了，看起来是不是非常的有食欲。
【葱烧豆腐】：一根大葱一块豆腐，就能做出香喷喷的下饭菜。
1.昨天我花了一天的时间，终于自制了一块豆香四溢，白腻嫩滑的老豆腐，为了这道葱香豆腐我也是拼了，朋友们千万不要和我学，在超市买更简单，把豆腐放在案板上，先用刀切成厚一点的片，大约2厘米左右就可以，再切成一样厚度的条，然后切成小块。切好放在准备好的碗中
2.接下来我们的大葱开始上场，这可是专门买的章丘大葱，一根就可以，去掉叶子，只要从买，斜刀切成马蹄段，切好放在盘中备用，再搭配一把大蒜，先切成片，再给它剁成蒜末，几根小米椒，切成小椒圈，切好蒜沫和椒圈放一起。
3.锅中加入多一些的食用油，开中火把油烧热，油温8成热，下入切好的豆腐，开始不要猛烈的翻动，把豆腐反复的煎，煎制豆腐8面金黄，控油捞出来备用。
4.锅留底油，油热先下入切好等不及的蒜末小米椒，用我祖传的铲子快速地翻炒爆香，炒出浓郁的蒜香味，我就喜欢这个味道，太香了。炒香以后再下入切好的蒜片。接下来调味加入半勺料酒，少许老抽上色，继续翻炒爆香，使料汁和食材充分融合。
5.炒香以后再下入煎好的豆腐，根据自己平时的咸淡程度，加入适量的食盐，鸡精，再加入半勺生抽，少许的蚝油，有条件的再加入适量的番茄酱，味道会更加的鲜。
6.持续翻炒，让豆腐充分的吸收料汁，煎过的豆腐更加的入味，吃起也更加的香
今天的文章就告一段落了，感觉我的做法对您有用，就点赞关注评论转发吧，美食小萱下期和您不见不散！