空腹不能喝牛奶、豆浆?真正不能干的是这 4 件事

很多人都在家族群看过这样的消息!
空腹不能吃香蕉
空腹不能喝酸奶
空腹不能喝牛奶、豆浆
空腹还不能……
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(图片来源:soogif)
空腹是这么危险的事情吗?感觉稍有差池,就要付出生命的代价。
为了大家的人身安全,也为了你在家族群的名声,我们来说说空腹这件事。
1. 空腹不能吃香蕉?
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真相:
香蕉的确富含镁、钾[1],但即使空腹吃,镁、钾也是缓慢被我们吸收。况且,人体会通过调节肠道的吸收和肾脏的代谢,来维持镁、钾平衡。
除非你一次性吃好几斤香蕉,才可能破坏身体镁含量的平衡,但这种时候,担心的不应该是撑肚子了? 
总之,只要肾脏健康,可以放心吃。
2.空腹不能喝牛奶、豆浆?
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真相:
我们喝牛奶、豆浆时,优先被分解的是食物中的碳水化合物,不用担心牛奶、豆浆里面的蛋白质浪费了。
有些人空腹喝牛奶会拉肚子,实际上是因为“乳糖不耐受”,这种情况就不要空腹喝了[2]。
Ps:乳糖不耐受的人,可以饼干、包子等主食垫垫肚子,再喝牛奶;或者分开多次、每次少量喝。实在不行,选择喝处理过的低乳糖牛奶(如舒化奶)也是可以的。
如果没有这种情况,又爱喝牛奶,就不要压抑自己的天性了。
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至于豆浆,没煮熟可能会有中毒风险,会发生肚子痛、头晕呕吐等症状,煮熟了喝,一般也不会有大问题。
3. 空腹不能喝酸奶?
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真相:
当然不是!
我们买到的酸奶,可能因为在运输、储存等环节,没法全程保持低温,活菌就死了一大半。
而且,就算有大量益生菌被你喝下去,想要从酸性环境的胃,活着到达肠道,基本上比中大奖还难。
所以不要担心活菌的事了。
即使酸奶没有活菌,营养价值也很优秀,想喝的时候就喝咯!
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其实,对于健康人来说,空腹时吃什么没有那么多条条框框。吃东西控制量,细嚼慢咽就好。
说到这里
仿佛看到了一些人幸福地搓了搓小手
那不是可以敞开肚皮吃吃喝喝了呢?
当然不是!
以下这些事情
空腹就要“慎重”了
(特别是胃酸过多、胃溃疡等胃肠功能较弱的朋友)
1. 空腹喝酒
空腹时喝酒,胃肠中的酒精浓度高,吸收更快,更容易醉酒。空腹大量饮酒还容易刺激胃黏膜,甚至引发、加重胃炎和胃溃疡等。
必须说的是,不管是否空腹,酒都不是好东西,最好一滴都别沾。
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(来源:网络)
2. 空腹吃太辣或者生冷的食物
过于辛辣或者生冷的食物,吃多了容易对胃造成刺激,可能出现胃部不适和胃绞痛的情况。
空腹时吃过多冰冷的食物,还可能会刺激胃肠,容易发生胃肠痉挛等。
自己痛了自己知道,还是悠着点吧!
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3.空腹洗澡
有些人习惯早上起床洗个热水澡,觉得神清气爽。
实际上,空腹时血糖偏低,此时洗热水澡容易使血糖下降,导致大脑供血不足。
加上浴室的空气流通差、温度较高,容易出现低血糖的症状,如头晕、恶心、呕吐等。
低血压的人尤其要注意。
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4.空腹锻炼
身体缺乏能量时,空腹大量运动容易发生“运动性低血糖”,轻则头晕、恶心呕吐,重则可能出现休克。
身体比较差、容易低血糖的人尤其要注意。
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十分期待!
审稿专家:李园园
注册营养师
参考文献
[1]杨月欣.《中国食物成分表 标准版》第6版 第二册[M].北京:北京大学医学出版社,2019.
[2]中国营养学会. 中国居民膳食指南[M]. 人民卫生出版社: 北京, 2016.
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