原标题：今日中伏 这份度夏养生食谱请查收
今天（21日），我们正式迎来三伏天的中伏。今年中伏持续多久？盛夏时节更适宜吃啥？一文了解↓
今年中伏有多长？
天气有多热？
三伏分为初伏、中伏和末伏。中伏，也被称作二伏，时长可能是10天或20天。今年中伏为20天，从7月21日至8月9日，俗称“双中伏”或“俩中伏”。
那么，中伏天气一般咋样？俗话说，“进入中伏，上蒸下煮。”“头伏日头二伏火”，中伏时节，处于小暑和大暑之间，常常伴随高温、高湿、高热天气，让人如在蒸笼中。
近期，这些地区的居民出行，尤其需要防暑降温。
未来三天，新疆地区高温继续打卡，最高气温普遍在35~38℃，局地可达40℃以上。
南方地区，大范围高温正在酝酿之中。预计明天起，南方各地高温将迅速增多并一路向北扩张，四川盆地、陕南、黄淮及其以南大部地区将出现大范围高温天气，闷热感扑面而来。
“苦夏”不想吃东西？
这几招帮你打开食欲开关
进入中伏，炎热天气常常“打卡”出现，人们也会感受到常说的“苦夏”。“苦夏”是指天气炎热影响下，精神不振，胃口变差。那么，为啥天一热就不想吃东西？有以下几方面原因：
消化液减少
在高温环境下，交感神经、肾上腺系统活动增强，胃肠道处于相对缺血的状态，消化腺功能减退，使得唾液、胃液、胰液、胆汁、肠液等消化液分泌减少。
中枢神经调节
中枢神经系统也会对食欲产生影响。当体温升高时，神经传导将高温刺激传给体温调节中枢，体温调节中枢对摄食中枢产生抑制性的影响，从而减少进食量。
身体“阻挡”热量
人类摄入食物对体温有很大的影响。食物会产生热量，而天气热了以后人体的基础代谢率偏低，需要的热量较少，这种情况下，人体往往避免增加体温，食欲会下降。
情绪更易烦躁
在心理学上，有个名词叫“气象情绪效应”，指人的情绪状态会受到天气的影响。持续的高温带来的不适，让不少人心情更容易烦躁，严重者甚至会“情绪中暑”，这种情绪也会影响食欲。
炎炎夏日
如何打开食欲开关？这几招记好了
少食多餐
要保证三餐按时吃，可以少食多餐，正餐不必吃太多，以免消化不良。三餐之间可以选择吃一点水果、酸奶、坚果等。
吃含锌食物
锌是促进味蕾生长的重要物质，锌含量丰富的食物主要是贝类海产品、动物肝脏、瘦肉等，大概两个生蚝就能满足每日锌的需要。
菌菇类，大豆、杂豆、小麦等谷物胚芽、山核桃等也是“藏锌大户”，可以适当多吃。
饮食加点酸
酸味对调节食欲有重要作用，酸味食物可以开胃促消化，酸味水果中的柠檬酸、苹果酸等能促进铁等矿物质的吸收。没食欲时可以吃点苹果、柚子、山楂、橘子、猕猴桃等。
颜色很重要
颜色也能影响食欲，研究发现，蓝色、黑色的食物会降低人的食欲，绿色的食物让人看着健康有营养，最勾人食欲的颜色是红色。
食欲不佳时，不妨多吃些西红柿、胡萝卜、草莓等看着鲜艳有食欲的果蔬。
中伏养生食谱来了
小编还为大家整理了一拨消暑养生菜单，来为你今天的餐桌选选品吧。
“头伏饺子二伏面”
中伏时节，适宜吃面
夏季人们的消化能力相对减弱，面条易消化，不会给肠胃造成负担。
过水面、凉面、冷面、醋卤面，清爽开胃，是不错的选择。此外，具有清解湿热作用的药膳，以及蔬菜汤、绿豆粥等都是消暑良品。
不知道咋做？按着食谱试试吧！
1清暑祛湿茶：
准备鲜扁豆花、鲜荷叶、鲜玫瑰花各20克，先将荷叶切成细丝，与扁豆花、玫瑰花放入锅内，加500毫升水煎成浓汁，加适量冰糖后即可饮用。
2绿豆粳米粥：
取绿豆60克，粳米100克。将绿豆放入温水中浸泡两小时，再与粳米一起加1000毫升清水煮粥。
3西瓜皮粥：
西瓜皮100克，大米50克。将西瓜皮削去外表硬皮，切成丁；大米淘洗干净后放入砂锅中，加入适量水和西瓜皮用旺火煮沸，再转用小火煮成粥，调入白糖。
赶快跟着食谱，做一顿清热又可口的饭菜吧。用美食犒劳自己的同时，还要注意冷食不宜多，不要过度贪凉哦，
（央视新闻综合生命时报、健康中国、科普中国等）
监制丨陆毅
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来源：央视新闻客户端