8月25日，由广州市人民政府主办的第31届广州博览会（以下简称“广博会”）在中国进出口商品交易会展馆如期开幕，展期持续至8月28日。丰富多彩的展会活动，简化便捷的入场程序，使得首日观展的人流量较往年明显提升。
今年的广博会以“高质量发展 高水平融合”为主题，规模进一步扩大，9大展馆展览面积约9万平方米，包括3个综合展、4个专业展。随之而来的是更多大型企业，据统计，国内有约45个省市代表团组团参展，其中30个省市代表团设特装展位，并有26家驻穗领事馆携企业参展，外企参展数量创近年新高。
值得一提的是，今年的广博会继续聚焦全面推进乡村振兴，并落实全省“百县千镇万村高质量发展工程”部署要求。除了以乡村振兴展全景展示相关成果，更以广州博览会为平台，集中展示对口帮扶协作（合作）地区牢固树立大食物观的发展成果，来自绿美乡村和海上牧场的数百款生态农产品，引得观众流连忘返。
8月25日上午，在乡村振兴展展馆，来自绿美乡村和海上牧场的数百款生态农产品，引得观众流连忘返。
9大展馆兼具传统与创新活动
广州博览会作为从未间断过的大型综合展会，已风雨兼程走过30年，是发挥广州国家重要中心城市和粤港澳大湾区区域发展核心引擎功能，加强城市合作交流，推动区域协调发展的重要展贸交流平台。
每年的广博会都追求升级创新，今年也如此。据了解，本届广博会扩大展会规模、吸引更多大型企业参展，着力为参展城市提供展现城市魅力、宣传营商环境，促进人文交流、招商引资的重要舞台，也为参展企业提供提升品牌形象、分享行业信息、抢抓市场机遇的经贸交流平台。
今年的9大展馆如何设置？3个综合展分为广州城市展、国内城市展、第3届广州乡村振兴展，共3个展馆，展览面积3.5万平方米；4个专业展分为第7届广州养老健康产业博览会、广州医疗与健康产业博览会、广州生鲜供应链及冷链技术装备博览会、第12届广州餐饮连锁加盟展，共6个展馆，展览面积5.5万平方米。
其中，第7届广州养老健康产业博览会展览面积最大，共计2万平方米，规划养老服务、智慧养老、适老化改造、辅助器具、康复护理、康养机构、老年用品产品和健康管理八大展区，覆盖养老健康全产业链。同时，重点展示广州在推动养老服务综合改革及智慧养老等方面的政策举措，展现广州市大城养老的最新成效。据悉，本届广州养老健康产业博览会为期3天，将围绕12大热点话题精心策划组织近30场主题论坛活动，并将首次举办中国养老掌门人大会。
熟悉广博会的展商与观众能够发现，其中有不少展览都是广博会延续多年的“重头戏”。
在此前的新闻发布会上，广州市协作办公室副主任陈震表示，本届广博会各综合展、专展都将组织丰富多彩、各具特色的活动，既有招商推介、产品品鉴、沉浸式体验等传统活动，又有紧跟行业发展、聚焦技术前沿、引领行业创新的高峰论坛，技能比赛、高新技术展示等创新活动。“广州将把广博会打造为行业发展、抢占先机、优势集群的商业发展盛会，充分展现广州‘千年商都’的经典魅力与时代活力。”
特色山海产品呈现“大食物观”
在全面推进乡村振兴的新征程上，广东省委于2022年底提出实施“百县千镇万村高质量发展工程”，全省各地市快速落实有关部署要求。
广州也在大力推进“百千万工程”。本届广博会不仅通过乡村振兴展全景展示广州东西部协作、对口支援、对口合作，以及省内驻镇帮镇扶村工作成效，更以整个博览会为平台，集中展示对口帮扶协作（合作）地区牢固树立大食物观，向陆地要食物，向海洋要食物的发展成果。来自绿美乡村和海上牧场的数百款生态农产品集中亮相，成为展馆里的一道亮丽风景线。这为广大观展市民带来了更多优质绿色农特产品，丰富家庭餐桌，品尝健康美食。
走进展馆A区3.1馆，由广州市农业农村局承办的2023年广州市品牌农产品博览会十分热闹，人头攒动的展位里传出阵阵香气，有酒香、茶香、肉香……
据了解，此次展览面积约1400平方米，75家广州本地知名农业企业和19家梅州、清远、湛江等广州对口帮扶协作地区的农业企业应邀参展，广州的天河、白云、黄埔、番禺、花都、南沙、从化、增城等区也分别独立设置了特色展区，销售当地名特优新农产品，展示广州农业发展的丰硕成果和农业经贸交流合作的突出成效。
湛江展区的特色海鲜产品，吸引不少市民品尝。
梅州的蕉岭冬笋、湛江的海鲜鱼丸、清远的英德红茶……现做现品的试吃展位颇受欢迎。
在英德市国畅茶业有限公司的展位，“滴”的一声响起，意味着又有观展市民“忍不住”扫码买单。今年，茶叙外交让英德红茶进一步打响了知名度，国畅茶业展位的工作人员告诉南都记者，地方政府也在加强对英德红茶的推广力度，加之今年能更多地外出参展，从上到下都传递着发展信心。“我今年就参加了几场展会，市场效果比预期好，今天就有不少采购商来咨询，江浙一带客商居多”，她说。
工作人员吴嘉敏正一手各捧着一个硕大的番石榴，对着手机进行直播带货。
广州的多个特色展区也忙得不亦乐乎。在花都区俊丰果园的展位，工作人员吴嘉敏正一手各捧着一个硕大的番石榴，对着货架上立起的手机，略显生疏地开启直播首秀。
吴嘉敏告诉南都记者，自己在前方现场直播，后方基地负责接单，尽管直播间的观众还不多，但已有观众下单购买。
身着贵州少数民族特色服饰的小姐姐对着屏幕直播带货。
在广博会现场，现场搭起“直播间”的展位不少，一个比一个热闹。
广州农业秀出品牌“硬实力”
一大批集中展出的广州名优特新农产品背后，是众多越来越为市场熟知的广州特色农产品品牌，如增城丝苗米、从化荔枝蜜、南沙青蟹等。
这得益于近年来，广州以新发展理念为引领，认真贯彻落实质量兴农、绿色兴农和品牌强农战略，持续推进农产品质量提升，培育地方特色农产品品牌，促进区域优势农业产业发展。
就在前几日，广州市农业农村局向广东省农业农村厅推荐增城荔枝、增城丝苗米、增城迟菜心、从化荔枝进入全国农业品牌目录系统，并结合农业农村部重点培育32个品类的区域公用品牌，再次推荐南沙青蟹、南沙鲜鲩参评全国农业品牌精品。
在乡村振兴展展馆的广州南沙展区，敞开的玻璃展柜里装着十来只“活泼好动”的南沙青蟹，吸引了不少展商和市民驻足拍照。据一名工作人员介绍，个头小的青蟹重几两，大的青蟹能有一斤以上，市场售价在每斤200元左右，主要供应高端酒店。“今天上午已经有几位餐饮商前来咨询，其中一位是广州本地的，其他都是外地的。”该工作人员说。
在南沙展区，工作人员正在推介南沙青蟹。
参观现场，有展商对南沙青蟹是否定价过高，容易在市场上缺乏竞争力提出疑问。现场有关展位负责人表示，从近年销售情况看，南沙青蟹在市场中发展势头良好。南都记者了解到，这得益于“南沙青蟹”品牌持续打响。2022年1月，“南沙青蟹”地理标志证明商标获得国家知识产权局核准，同年5月，南沙青蟹成功入选全国名特优新农产品，使得“南沙青蟹”的品牌影响力不断提升。
近年来，广州积极推动特色农产品“走出去”，引起市场广泛关注。据统计，目前广州已有“粤字号”农业品牌346个，总量居全省首位，约占全省总数的六分之一，国家地理标志保护农产品11个、国家地理标志证明注册商标14个、省级名特优新区域公用品牌24个。同时，累计建成中国特色农产品优势区（广州荔枝）1个、省特色农产品优势区8个、粤字号品牌示范基地13家。
龙岩“组团参展”深化对口合作
2022年5月，根据国家工作部署，广州市与龙岩市建立对口合作关系。今年年初，广州11个区与龙岩7个县（市、区）建立了区县结对合作关系。
本届广博会，龙岩市也组团参展，以“深化广州·龙岩对口合作——龙岩‘福品’进广州”为主题，布展500平方米，集中展示龙岩革命老区整体形象，围绕当地一、二、三产特色产业产品，组织全市农特产品、工业企业产品、文化旅游特色产品、老字号及名优特产品为主的代表性企业入馆。
其中，农特产品主要展示龙岩“八大干”“八大珍”，工业企业产品主要组织有与广州对口合作意向的龙岩市“2+4”主导产业企业参展，文化旅游特色主要展示“古田红色游、永定土楼游、长汀古城游、丹霞温泉游、休闲生态游”五大文旅品牌及“百万老广游龙岩”活动，老字号及名优特产品主要展示漳平水仙茶（福建老字号）、上杭锡雕等福建老字号、龙岩老字号产品。
在龙岩市特色展区，雕版印刷技艺省级代表性传承人马力带来了多块亲手雕刻的印刷雕版，免费向市民赠送印好的福字。马力是四堡雕版印刷技艺第十六代传承人，而他所来自的连城县四堡镇，乃中国明清时期的四大雕版印刷中心之一，也是中国四大雕版印刷基地的唯一“幸存者”。连城雕版印刷技艺现已被列入国家级非物质文化遗产名录。“我希望能通过广州博览会，将龙岩的优秀传统文化传播出去，”他说。
而在广州城市展展馆，白云区将今年的展馆主题设为“广州白云·龙岩长汀对口合作地区特色文化和商品展”，组织了长汀县15家企业参展，展出100余款特色产品，不仅有河田鸡、槟榔芋、豆腐干、米粉、米酒等各种优质农产品，还有制氧机等医疗器械，条码打印机及配套的打印耗材等科技创新产品，以及长汀红色文化旅游路线推荐。
白云区展区展示的龙岩市长汀县酒文化产品。
观展市民正在了解长汀豆腐干。
白云区对口帮扶办有关负责人向南都记者介绍，今年2月，白云区与长汀县建立对口合作关系后，积极探索“4+”合作模式，即白云市场+长汀产品、白云销售+长汀制造、白云总部+长汀基地、白云企业+长汀资源。
其中，产业合作是对口合作的重要内容，白云投资集团与长汀国投集团签订战略协议，成立“长汀县云汀投资发展有限公司”，探索开展“反向飞地”合作投资模式。目前已引导2家广州化妆品行业公司落户长汀县医疗器械产业园，多个广州企业项目落户长汀，预计投资总额达13.85亿元。
“长汀县与白云区建立对口合作关系后，从县到镇都积极为我们提供更多与广州乃至大湾区交流的机会。”展区内，龙岩市乡下香食品有限公司销售经理曾漫妮告诉南都记者，这是公司首次参加省外展销会。
长汀豆腐干是福建客家文化的美食代表，乡下香主营豆腐制品，近几年也做起豆腐干加工生意，但受限于公司生产设备水平，日均产量在1000斤左右，主要在福建省内销售。“今年，我们升级了生产设备，产量有了较大提升。希望能在广博会上开拓广东市场，让我们的特色产品走出福建，走向大湾区。”曾漫妮说。
入场指引：
普通观众请提前通过“广博会观众预约”小程序预约观展，现场凭身份证和预约二维码入场。
普通观众入场时间为：2023年8月25日11:00-28日12:00。（展会期间开放时间为9:00-17:00）
南都广州新闻部出品
采写：南都记者 莫郅骅
摄影：南都记者 邹卫 莫郅骅 实习生 邓婉滔 詹梓豪