潮新闻客户端 编辑 陈九州 冯一伦 钟融融 设计 骆颖馨
今天，开市客（Costco）杭州店开业。这是这家美国最大的连锁会员制仓储量贩店在浙江开出的第二家店，也是继上海、苏州、宁波之后，开市客在中国大陆的第五家门店。
开业首日，原定于9点开门的开市客，于8点20分提前开门。仅仅半小时，14万的爱马仕包已售空，6999元的电动自行车开门一小时被抢光。上午10点，开市客人流到达顶峰，付款区也已经人满为患。总共22个收银台，每个都至少有10至20人排队买单。
开一家火一家，这些会员制仓储超市，究竟有什么魔力？
“买票入场”也分三六九等
作为消费者的你，应该或多或少听过这些需要“买票入场”的超市。因为对会员制仓储超市来说，其盈利模式的核心就在于通过优质低价的商品吸引顾客，会员费是其利润的主要来源。
潮新闻整理发现，目前，国内的各大会员制仓储超市基础会员费大多为260元左右，而拥有更多权益的进阶会员收费，则为680元左右。
相比普通的会员，更高价的进阶会员提供的服务更多。比如山姆680元的卓越卡，除了最基本的购物优惠外，还有积分返券、生活服务、口腔护理、网购免邮等等权益；盒马X钻石会员每年658元，拥有每日到店88折、X会员店购物返2%优惠金、每月2张免运费券、家庭副卡同享主卡会员权益，并拥有黄金会员的所有权益，包括会员日88折、每天门店领菜、每日首单盒马鲜生订单免运费、盒马X会员店消费、十大精致生活特权等。
会员制仓储超市更青睐江浙沪？
作为会员制仓储超市赛道上的“头部玩家”，山姆在中国25座城市已开设45家门店，其中17家位于长三角。此外，山姆上海嘉定店、南京浦口店正在建设中，安徽合肥、浙江绍兴、嘉兴、温州等多地与山姆完成签约，未来将落地全新门店。
开市客的中国内地首店于2019年在上海开业。算上今日开业的杭州店，开市客在中国内地已有5家门店，且均位于江浙沪包邮区。其中，上海和浙江有2家，江苏1家。
更多的竞争者正虎视眈眈，今年4月，大润发在江苏扬州开出全国第一家“M会员商店”，下一步将进驻南京；盒马于2020年推出会员制仓储超市品牌“盒马X会员店”并在上海落地首店，目前已开出9家门店。
激烈竞争之下，会员数量和留存率经常被看作“生死线”，也是各家角逐的重点所在。以目前店面数量最多的山姆为例，早在2021年年底，山姆在国内的付费会员人数就已超越400万，深受中产家庭的青睐。“大牌多、性价比高、不用选”，让山姆成为了网红口碑的常青树，甚至“去不去山姆”成为了一种新的社交方式。
而在开市客亚洲区总裁张嗣汉看来，开市客并不是一家“面向所有人”的传统超市，其主要瞄准的客群是有较强分享欲望与购买力的群体。截至2020年8月，开市客全球会员数量突破1亿，海外续卡率达到90%以上。然而，自从2019年开出中国大陆首店后，其内地续卡率并不算高，一度仅有60%。
“会员心选”真的物有所值？
当下，随着短视频等社交平台兴起，关于生活方式的分享、打卡日趋流行，更催生出一系列网红产品。比如，这段时间山姆与盒马之间的“价格战”频频登上热搜，先是一块榴莲千层蛋糕引发的小规模“商战”，随后瑞士卷、烤鸡、麻薯等各家爆品不断“出圈”。
如何打造“出圈”爆品，可能会成为会员制仓储超市下一个“必争之地”。
潮新闻查询山姆会员店APP发现，在体现复购率和渗透率的“会员年度心选榜”上，排行前十位的商品均为食品饮料，且商品单价均低于百元。数据显示“104.4万人回购”的麻薯，在该榜单上排名第一。在麻薯的评论页面，有不少网友表示“量大料足”“好吃不腻”“无限回购”。
会员制超市的主要卖点，就是商品的高性价比。山姆、开市客的爆品主要包括烤鸡、牛肉卷、可丽饼等，这些商品性价比高，深受顾客欢迎。以开市客为例，开市客用严格的内部机制确保所有商品的毛利率不超过14%，并且用极高的标准将性价比高的供应商筛选进来，以满足消费者对优质的、高性价比商品需求的能力。
然而，会员制仓储超市里高性价比的商品同样具有被吐槽的点，由于这些商品大多是家庭装或量贩装，单价高、份量大，也有了“去一次上千元”的评价。尤其是对于保质期较短的生鲜或蛋糕之类的食品，如果没人分享，反而容易造成浪费。
潮新闻对比了几家会员制仓储超市的客单价发现，截至2022年年底，山姆的客单价在527元/人左右，而开市客的客单价明显高出不少，在981元/人。相比而言，商品包装规格不至于过大、更适合家庭购买的麦德龙PLUS，客单价在100-200元/人。
当前，会员制仓储超市称得上是一种现象级的业态。在长三角，就已经汇集了山姆、开市客、盒马、大润发等多个会员制仓储超市。有专家指出，长三角地区经济较发达、人均可支配收入较高，消费者对于时间的追求有时高过对价格等因素的追求，而会员制仓储超市模式可以筛选出高品质、高性价比的商品，主打的一站式购物，与长三角市场适配度较高。
你是哪家会员制仓储超市的会员？必买的爆品又是哪款？欢迎评论区留言，说说你对仓储式会员店的印象。
“转载请注明出处”