入秋之后，天气越来越干燥，嘴唇干、皮肤干...其实这些都是“秋天燥气伤肺”的表现。
这个时候多吃梨，就能应对各种秋燥症状。
梨性凉，秋天吃能润燥、化痰、降火。
一颗梨含有85%的水分，以及丰富的B族维生素、膳食纤维等，有助于保护心脏、养护咽喉、防便秘。
有些朋友喜欢生吃梨子，觉得口感更棒，而有些朋友喜欢将梨子煮熟了吃，认为这样才更健康。那么，梨子的功效与作用到底都有哪些？生吃熟吃有什么区别呢？
生吃
梨子还是生着的时候，是一种偏寒性的水果，具有润肺止咳、滋阴清热的功效。在秋冬干燥的季节，是最为适合吃梨子的，因为可以润燥清火。
熟吃
生梨性寒，因此并不适合脾胃虚寒的人食用，如果是风寒感冒导致的咳嗽也不适合吃生梨。因此这时把梨子炖煮成汤、或者隔水蒸熟后食用，梨子的寒性就有所下降了。
梨子蒸熟以后同样有清热止咳、润肺化痰的功效。
润燥降火的冰糖雪梨，加上一点儿陈皮，不仅口味儿清香，还能平衡梨的寒凉，今天分享的这道陈皮雪梨汤，就是秋季的生津润肺担当啦~
食材
雪梨一颗，陈皮10g
黄冰糖50g（大块）
做法
1、陈皮提前用温水浸泡15分钟。（这样可以让陈皮中的有效成分浸透出来）
2、雪梨洗净、去皮，果肉切成小块。
3、在砂锅中加入梨块，倒入泡好的陈皮水及适量清水，水量超过食材2cm即可。（炖梨的水量，控制在梨肉与水为1：2为佳）
4、大火煮开，转小火，慢炖30分钟，即可。
伴有燥咳的人群可以在熬梨汤同时加入适量川贝母（5g~10g）。这道汤适合大多数人食用，可以很好的缓解“秋燥”。
另外，预防秋燥，还要少吃辛辣食物，多吃一些滋阴润燥的食物，如梨、蜂蜜、香蕉等。阴虚火旺的人，还可多吃酸性食物，如柑橘、山楂等。