上新！毕节早餐大PK

前不久发布的

引来不少食客和游客

餐饮从业者的讨论

为此

作者在原来所收录的

毕节城区早餐店

作为《毕节城早餐店“老字号”攻略》的

“补录”部分

一起来看

位于毕节城区百花山坡坡脚下的“陈家必胜牛肉馆”，是一家名副其实的毕节城早餐店“老字号”，至今已有70余年的历史。

拿奖拿到手软的“陈家必胜牛肉馆”，在各种餐饮比赛中，获得了“中华名小吃”“中国特色金牌菜”“贵州省名小吃”“贵州省名菜”“毕节十佳特色小吃店”“毕节十佳名小吃”“毕节十佳早餐店”“毕节十大名菜”等各类奖牌。

这是一家很有个性特色的清真牛肉馆，为了达到清真牛肉馆对牛肉加工、牛肉烹饪的特殊要求，他们家清真牛肉馆的牛都是自己购买自己宰，并且所有原材料和食品都是严格按照清真餐饮的标准和要求来加工烹饪。

这家店的前身是1998年开设在七星关桂花市场内的“贵阳香菇炖鸡粉面馆”，该店用香菇所炖的母鸡汤，汤色金黄透亮，味道鲜美，鸡肉软糯沥骨，营养丰富，并且24小时营业。

该店位于七星关区环东路东客站对面。“紫妹多酸汤粉”的创始人廖彩，是一个白手起家、自立自强、拼搏奋进、热心公益的女汉子。对“紫妹多”这三个字的来源，廖彩是这样解释的：“紫”，表示绿色食品、紫气东来、大红大紫；“妹”，表示女生创业的艰辛与不易 ；“多”，表示店铺多、顾客多、钱多多；这三个字组合起来就叫“紫妹多”。

百花山金沙羊肉粉馆，系金沙籍人士罗永强和妻子李发先于1989年在毕节城区创办，至今已有34年的历史。“百花山金沙羊肉粉馆”创办至今，先后荣获有关单位和部门颁发的“毕节市十佳特色小吃店”“最具人气名小吃品牌”“毕节市餐饮服务食品安全示范单位”“餐饮服务食品安全示范店”等荣誉称号。

徐记羊肉粉馆，位于七星关区学院路的清华国中（原地区农校）大门口左侧，所采用的羊肉和羊杂、米粉、菜油、辣椒、大蒜等主要原材料和其它佐料，其制作的羊肉粉既有水城羊肉粉的风味，也融合了毕节羊肉粉的风格，特别值得品尝。

位于七星关区市西街道翠西路翠屏市场入口处（鹏程酒店正大门斜对面）的“谢家带皮砂锅羊肉粉馆”，该店由谢林和妻子赵全英于2001年联手创办，至今已有20余年的历史。他家的带皮砂锅羊肉粉味道巴适、口碑良好、回头客多。

位于七星关区碧阳街道滨河西路兰乔圣菲楼盘一楼门面的这家名为“正宗独特豆汤粉”的粉面馆，是一家以经营豆汤粉面为主的早餐店这是一家开设至今已有20余年历史的早餐店“老字号”，老店于2003年开设在原毕节化肥厂的大门口。位于碧阳湖畔的新店环境优雅、干净卫生、味道安逸，值得一去。 

位于七星关区天河东路毕节八中门面的“黄文辣鸡粉面馆”，该店主要经营的干拌辣鸡粉面和汤辣鸡粉面，是许多毕节八中学生舌尖上最难忘却的一段“青春记忆”。

周记杂酱粉面馆，位于七星关区天河东苑B幢一层的三号门面（六洞桥左侧往下大约200米）。周记杂酱粉面馆，系周礼林与丈夫范厚伦于2003年在毕节城区的松山路创办，并于2012年搬迁到现在自己购买的门面开办，至今已有20年的历史。

来   源：微信公众号“乌蒙磅礴新视野”

编   辑：梁慧颖    责   编：杨小旗

编   审：王   韵    总监制：王应军