导读：
宋吴自枚《梦粱录·八月》中说道：“秋社日，朝廷及州县差官祭社稷于坛，盖春祈而秋报也”。从这里我们不难发现，秋社日，我们也可以理解为丰收节，庄稼收成，人们会祭社稷于坛，酬报土地神和祖先，表达自己的感激之情。
今年的秋社日，是在9月17日，它是怎么来的呢？按照传统的计算方式，立秋后的的第五个戊日是为秋社，立秋时8月8日，这一天刚好就就是第一个戊日，当时间来到9月17日时，是农历的八月初三，癸卯年辛酉月戊寅日，戊寅日就是立秋后的第五个戊日，为此9月17日就是秋社日。
民间有老话“社日吃三样，人旺财也旺”，3样分别指啥？答案来了
社日，在古代就是祭祀土地神的一个日子，而土地神不仅掌管着一方平安还有风调雨顺，同时也掌管着一方的财富，所以在这天祭祀，不仅是酬报土地神，同时也有祈求的意思。在民间人们认为，土生万物，所以土地神是广为敬奉的神灵之一。
在秋社日吃三样，人们也是希望可以带来福气，让事业越来越顺，同时财源也能广进，那这个3样具体指的是什么呢？事实上，在以前，社日是非常热闹的，而从各种诗中，也能发现，我们吃的三种东西分别是什么。
第一种：社肉
在《社肉》诗云：“社日取社猪，燔炙香满村。饥鸦集街树，老巫立庙门。虽无牲牢盛，古礼亦略存。醉归怀馀肉，沾遗遍诸孙”。热闹的场面，跃然纸上，在秋社日的时候，怎么能少了一碗肉呢？秋天，本身也是添秋膘的时候，此时不妨来一碗红烧肉。
红烧肉做法：猪肉清洗干净焯水，然后捞出切成块，锅中放入适量的植物油，来点冰糖炒出糖色，放入猪肉开始煸炒，来点八角、桂皮以及香叶，加入适量的清水，把它炖制完全软烂，来点盐调味即可。
第二种：社饭
社日还有一种必吃的美食，那就是吃社饭，据《铜仁光绪府志》记载：“三月清明前后数日，翦白纸挂于祖墓上，谓之挂青；若服未阕者，先于社日扫墓，以野菜和饭祀之，谓之社饭”。这个说的是春社日，要吃社饭，而与之对应的是秋社日，所以仍然也要吃社饭。
社饭的做法：选择一些时令的食材，比如南瓜之类的，把它切成块，或者我们也可以选择红薯，这个都是现在成熟的，把它切成块，和你米饭一起煮，把它煮熟透，这样一道社饭就制作完成了。
第三种：社糕
古书中记载：“以社糕祀之，谓之社糕”，也就是告诉我们，祭祀的时候会用到社糕，当祭祀完成之后，这个就可以拿来享用了，按照民间的说法，祭祀完之后的一些糕点，它是沾着福气的，人们吃完之后，也能享受到这种福气，保佑自己平平安安，健健康康。
社糕的做法：把糯米粉和温水混合，搅拌成面絮后倒入食用油，和成面团，盖上保鲜膜醒发一会儿，接着放入盘子中，开始进行蒸，我们制作的时候也可以来点桂花之类的，这个可以按照自己的喜好来做。
【食刻说】
社日祭祀土地神的习俗由来已久，同时也演变出各种各样的风俗习惯，虽然这些习俗和古老的“社神”已有了很多变化，但祭祀土地神的习俗却未曾改变。9月17日就是社日了，在这个祭祀答谢的节日当中，大家可不要忘了吃点肉吃点社饭还有吃点社糕。