秋天啦，很多人爱吃的梨开始大量上市啦，在营养专家的眼中，梨有着“天然矿泉水”之称，更被古人称为“百果之宗”，尤其适合秋天食用，那么，梨到底怎样吃更健康呢？
小小梨子好处多
1. 清热润肺
梨子有清热润肺的功效，可以缓解秋季气候干燥、空气污染等引起的喉咙痛、咳嗽等症状。特别是梨子中还含有多种氨基酸、糖类和维生素等营养素，可以滋润喉咙、消除炎症。
2. 改善便秘
秋季气温逐渐降低，人体新陈代谢变慢，很容易出现便秘的现象。而梨子中的纤维素含量较高，可以刺激肠道蠕动，促进排便，改善便秘症状。
3. 保护心血管
梨子富含膳食纤维、钾等营养素，可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，有助于保护心血管健康。特别是梨子中的花青素和黄酮类物质，可以抑制动脉粥样硬化的发生。
4. 改善睡眠
秋季天气干燥，人体容易出现口干舌燥、失眠等症状。而梨子中富含胆碱和丰富的膳食纤维，可以调整神经传导，促进睡眠质量。
几类人要少吃梨
①梨性味寒凉，脾胃虚弱的人群要少吃；
②女性经期要少吃
③梨含果酸较多，胃酸多的人要少吃；
④梨有利尿作用，夜尿频多的人，睡前要少吃。
部分糖尿病人可以适当吃梨
梨子的含糖量高达66%，很多糖尿病人都避而远之，其实血糖控制得比较好，没有明显波动，没有并发症的情况下，是可以适量吃梨的，建议选择鸭梨、苹果梨这些含糖量相对低的品种。
这么吃梨效果更好
一、【雪梨银耳汤】
1、适量银耳放入冷水中泡发后，清洗干净并撕成小块；
2、砂锅中加入大半锅水，放入银耳，百合，大火烧开后，中小火慢炖；
3、银耳熬至黏稠时，加入梨块，冰糖和枸杞，中小火再焖煮10分钟左右即可。
二、【鸭梨西米露】
1. 鸭梨去核切碎，放入锅中，加清水，煮约30分钟；
2. 捞去梨渣留汁，继续煮沸，加入西米，煮至西米完全透明；
3. 加入冰糖融化即可出锅。
三、【菊花雪梨茶】
1. 将水和菊花放入锅中，大火煮约5分钟；
2. 将煮过的菊花过滤掉，留菊花水；
3. 洗净雪梨，去核切块，倒入菊花水中；
4. 放入干枸杞、冰糖，大火烧开后转小火煮30分钟倒出，放凉后即可饮用。
四、【梨子罐】
1.雪梨洗净 ，从梨的上部切开，用勺子挖开梨心；
2.将准备好的橘子皮，桔子块，冰糖两颗，枸杞两颗，切碎红枣一颗；
3.装入梨子内，纯净水倒满，盖梨盖，上蒸锅，水开后，中小火约一个小时即可。
来源：临夏州疾控中心
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