中秋国庆长假玩转粤东西北——来肇庆不仅饱眼福还能饱口福

肇庆以青山绿水为城市底色,湖光山色,肇兴之城。这里人文与山水碰撞,“岭南第一奇观”七星岩摩崖石刻群蜚声中外,北回归线以鬼斧神工在肇庆锻造出鼎湖山这颗绿宝石,随着西江水绵延古城墙、梅庵、阅江楼、丽谯楼、庆云寺……逐一亮相,如今这座粤港澳大湾区魅力之城蓬勃向上。
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2023年8月1日,无人机俯拍广东省肇庆市高要区古村落黎槎村。
肇庆文旅部门积极谋划中秋国庆假期文旅节庆活动,突出“观演+旅游”“非遗+旅游”等模式,全方位开展文旅宣传推介,推出“多彩纷呈,寻乐肇庆”系列活动和文旅优惠措施,全力激活文化旅游市场,广泛吸引各地游客到肇庆体验不一样的岭南风情。
热门景区:
肇庆古城墙(端州区)、鼎湖山(鼎湖区)、盘龙峡生态旅游区(鼎湖区)、贞山风景区(贞山区)、七星岩景区(端州区)、世外桃源(怀集县)、九龙湖(端州区)、羚羊峡古栈道森林公园(端州区)、砚洲岛(鼎湖区)、悦城龙母祖庙(德庆县)。
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肇庆鼎湖
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肇庆鼎湖
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玩在肇庆:
“我们的节日·精神的家园——2023年肇庆市贺中秋广场群众文艺演出”以及“爱我中华——2023年肇庆市庆祝中华人民共和国成立74周年广场群众文艺演出系列活动”
1、砚阳湖首届车房巡展嘉年华(鼎湖区)
2、七星岩紫荆西堤中秋主题活动(端州区)
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 肇庆市岩前村,南、西两面临星湖,北接七星岩,故得名“岩前”。
3、肇庆·漫卡动漫展 Manka Live(端州区)
4、沐语国风动漫嘉年华(端州区)
5、第四届结缘季璃樱动漫盛典(端州区)
6、致敬黄家驹光辉岁月经典金曲演唱会(四会)
7、港台风怀旧情经典金曲演唱会
8、沉浸式戏剧《铁军烽火》
9、2023年富威堡杯怀集村超足球赛
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肇庆新区长利湖的夜市成为了肇庆全新的游玩打卡点,吸引了不少游客驻足。
粤港澳大湾区龙狮争霸赛
竹海灯光节(广宁县)
“家国团圆庆花young封开游”活动(封开县)
峡谷亲子漂流活动(德庆县)
食在肇庆:
肇庆物产丰富,有着众多的美食。长假期间游玩肇庆,不仅可以玩好,更能吃好。
新鲜出炉的裹蒸粽,糯米表层吸收了冬叶的叶绿素,呈现一层通透的浅绿,冬叶与糯米、绿豆混合的清香令人垂涎欲滴,松化甘香,口感软滑,吃后齿颊留香,肥而不腻,风味独特。
疍家糕(端州)
疍家糕自古流行于西江肇庆段一带的水上人家,平滑柔软,层层分明,可“盐”可“甜”,色香味俱佳,以“软、香、滑”闻名,是疍民在民俗节庆、喜庆节日制作的食品,也是疍民登门拜访的常备“手信”。
七星剑花(端州)
七星剑花喜好生长在没有水分、没有土壤的七星岩悬崖峭壁之上。七星剑花清热润肺,除痰止咳,滋补养颜,和猪骨一起,再加上点罗汉果或者蜜枣熬制而成的老火靓汤,清甜芳香又有益。
文㞧鲤(鼎湖)
文㞧鲤因产于鼎湖区沙浦镇的文㞧塱而得名,具有肉质清甜嫩滑、骨骼柔软、无腥味、吃了不燥热不上火等特点。文㞧鲤最佳的烹饪方法是“清蒸”,不用放姜,不放酱油,只放盐、少量陈皮碎、花生油,上碟后就能尝出它的鲜味。
鼎湖上素(鼎湖)
“鼎湖上素”原称“罗汉斋”,据说是把各种素料基于一锅的大杂烩,后经僧厨不断改进,日臻完善,成为上等素斋。鼎湖上素除了取当地新鲜素菜食材,还加上鼎湖山的泉水烹制而成,造就其他寺庙之素菜无法比拟的纯鲜纯美滋味,口感鲜、嫩、爽、滑。
肇实(鼎湖)
肇庆产的芡实因淀粉含量高、营养成分及水分更丰富、颗粒大,早在宋朝就已成为远近闻名的优质食材,肇实多用来炖肉、煲汤或入药,能健脾止泻、固肾祛湿,是难得的滋补佳品。
麦溪鲤(高要)
清蒸麦溪鲤是肇庆的特色美食。清宣统《高要县志》载:“大湾之白溪麦塘鲤鱼尤有名,银鳞软骨,其肥美诚绝无仅有。”清蒸麦溪鲤甘香可口无腥味,“鲜甜如蜜,嫩滑如玉、肥而不腻”。
白土烧肉(高要)
白土烧肉远近闻名,使用传统古法深井烧制,选取本地优质土猪,加上独特秘方,烧制出来的烧猪肉皮色光滑、皮脆不韧、肥而不腻,吃起来嫩滑爽口,猪皮酥脆留甘香,是餐桌上一道美味佳肴。
江口鸡蟹煲(高要)
西江毛蟹鲜甜,本地靓鸡肉质鲜美,洗净后按次序加入瓦煲,慢火细熬,香味逐渐溢出。鸡煲蟹还有它美妙之处:一菜两吃,两鲜并一鲜。刚端上桌时尝上一口热气腾腾的汤,品到的是鸡的鲜味;到最后再来一碗汤,尝到的则是蟹的鲜味了。
茶油鸡(四会)
“不吃茶油鸡不算到过四会”,此言非虚。因为茶油沸点高,所以煮出来的鸡肉质又鲜又滑又不腥,而且茶油含有丰富的不饱和脂肪酸,不含胆固醇,健康营养又好吃。
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沙糖桔(四会)
沙糖桔是四会传统土特产,又是柑桔类的名优品种,被评为“中国名优果品”。轻轻一剥,砂糖桔的皮就开了,每瓣桔子肉都那么的甜~
江谷窝粉(四会)
江谷窝粉的名称是由它的制作工具窝篮而来。将米浆浇在窝篮上,拿起窝篮逆时针转上两圈,将米浆平铺开来,再放入蒸炉里快速蒸熟。吃时可先将其晾凉、切碎,加入自己喜欢的调料。吃起来米香味浓郁,爽口弹牙,柔韧性十足而又嫩滑。
广宁云吞(广宁)
广宁云吞至今已有2000多年历史,是广宁最有特色、最有代表性的小吃。其皮薄馅鲜,鲜爽可口,吃一个云吞配上一口营养丰富的骨汤,在清鲜中又饱含着甘香,真是吃完又想再来一碗。
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广宁竹笋(广宁)
广宁有竹子之乡之称,盛产竹笋。竹笋主要有纹笋、麻笋、大竹笋、苦笋等品种。各种竹、笋以及它们衍生品的各种吃法形成了独具特色的广宁风味。
古水烧肉(广宁)
古水烧肉产于广宁县古水镇,有着悠久的历史,在清朝时就很畅销。精细的工艺和用心的制作,赋予了古水烧肉美味、爽口的特点,更是让其在省内闻名,成为座中珍品,席上佳肴。
德庆竹篙粉(德庆)
竹篙粉白若凝脂、入口爽滑,因为蒸制要晾上竹篙,晾凉后再切条,故名竹篙粉。香山泉水清冽,所制河粉柔韧爽口,地气独特,所出簕竹品正性凉,二者结合,竹篙粉便具有了可口清热的特点。
德庆紫淮山(德庆)
紫淮山在德庆县栽培已有600多年的历史,是物美价廉的补益佳品,富含青花素,既可作主粮,又可作药用,或制成各式美食。
德庆贡柑(德庆)
德庆是贡柑的原产地,有着悠久的栽培历史。德庆独特的气候和土壤条件造就了德庆贡柑独特的口感和品质。其金黄皮薄,蜜甜清香,化渣爽口,集中了橙类外形美和柑桔肉质细嫩、易剥皮的双重优点,为其他柑桔品种难以比拟。
采写:黄昕吾