疯狂上热搜的国货麻辣王子:辣条发明人在我们这里,既有辣条也有故事

近日,国货抖音直播间热闹不已,鸿星尔克吃起了白象方便面,蜂花直播间则推荐起了鸿星尔克,蜂花洗发水洗头更是成了若干直播间的保留节目,多个国货品牌官号还在评论区互相调侃。
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△麻辣王子抖音部负责人张子龙和主播在直播间展示产品
这样热闹的场景如同联欢晚会一样,网友们也把国货品牌之间的“梦幻联动”称为“大型团建现场”。
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△麻辣王子在近期“国货团建”中的直播画面
欢快的“整活”场景里,有不少网友也注意到麻辣王子的身影。辣条礼服时装秀、辣条厂长洗头、“整活还得看麻辣王子”“麻辣王子辣条走秀好炸裂”等词条纷纷登上热搜。
起底辣条发源地
说起辣条,就不得不提湖南平江。
1998年,因自然灾害影响,平江县的大豆减产、价格上涨,酱干产业深受打击,许多靠大豆作原材料的麻辣酱干作坊无以为生。
为了维持生计,平江县的邱平江、李猛能、钟庆元经过多次探索,改用供应充足的面粉代替豆粉,改进生产的工艺,采用单螺杆挤压机械加工,最后加入辣椒、花椒、孜然等作料,创新发明了辣条。
辣条一经面世,深受市场欢迎,尤其是小孩子。一时间,各种辣条产品风靡全国,成为不少“90后”的童年记忆。辣条也成为平江特产。
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△麻辣王子辣条生产区间
麻辣王子创始人张玉东早年养过猪,还做过茶叶生意。偶然一次外出,他发现在三市镇集市上,一辆辆车等着装辣条。这些车一等就是一个星期,一次装好几吨,这让张玉东大为震惊。
看中辣条商机的张玉东在2002年创办了自己的辣条厂。厂里生产的1元辣条产品很快席卷了大半个市场。
“出去开会,别人问我做什么的,我都不好意思说我做辣条的。”张玉东说,随着辣条市场的野蛮生长,没有行业规范,辣条逐渐被人贴上“垃圾食品”的标签,这也让他压力倍增。
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△麻辣王子生产线
“要转换过去的工厂理念,站在消费者的角度去思考问题。”2013年,痛定思痛的张玉东作出抉择:淘汰价值几个亿的一元辣条,专心做起麻辣口味的高品质辣条,同时投资3000万元成立辣条行业首家健康辣条研发中心,建设10万级的GMP洁净车间,生产卫生健康的产品,重新定位辣条。
尽管撕掉标签很难,但张玉东认为,辣条早已成为平江的代表符号,做好辣条品牌,也是讲好平江故事。
线上线下融合发展
在张玉东的坚持下,专注麻辣味口味的麻辣王子,成为首家坚持不添加色素、化学防腐剂,不加糖精、甜蜜素、安赛蜜、纽甜等化学合成甜味剂的辣条企业。
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△麻辣王子创始人张玉东
这些年来,麻辣王子越来越得到消费者的认可,成为很多“90后”“00后”年轻人的选择。在张玉东的影响下,3位辣条发明人也加入麻辣王子,在麻辣王子担任终身技术顾问。
随着互联网的发展,2015年,麻辣王子在电商平台注册账号。“那时候麻辣王子的目标人群以大学生为主,举办了麻辣王子音乐节、辣条婚礼伴手礼等活动扩大影响力。”张玉东说,最初并不指望线上能卖出多少麻辣王子,线上营为主,销为辅。
2019年,麻辣王子注册抖音账号。这一年,麻辣王子也因线下国际麻辣王争霸赛、国际辣条时装秀等活动火速出圈,成为长沙大学生最喜爱的辣条。
麻辣王子也决心把线下运营思维搬到抖音。“抖音让我看到了和顾客互动性的可能性,能保持麻辣王子和用户的黏性。”张玉东开始转变过去线上营为主的思想。在他看来,抖音提供了和顾客对话的平台,能很好地听取顾客的意见和反馈,和麻辣王子以消费者为中心的定位不谋而合。
“我有一个朋友之前到柳州去,人家听说他是平江人,立马就想到了平江辣条,麻辣王子。”张玉东说,周边的人从小孩到老人都会看抖音。短视频和直播时代让他看到了传播的新窗口,他想在抖音传递麻辣王子的声音:“正宗辣条麻辣王子,湖南平江造,辣条发明人就在麻辣王子。”
辣条礼服时装秀走进直播间
两张行军床、几架摄影机器,张玉东的办公室旁是麻辣王子的直播间。
桂皮、辣椒、芝麻、辣油等作料被放在桌子前,直播间的后方还挂着5.2米长的辣条。
“宝宝们,我们的婚礼超长辣条放小黄车了……”在麻辣王子直播间,主播们会穿上辣条氛围感服装带货。
“以前是在爸爸的办公室直播。”张玉东的儿子张子龙介绍,看到抖音电商在大力扶持国货,推出“遇见好国货”等计划后,他们又紧急征用大办公室来直播。
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△张子龙在直播间录制视频
张子龙是一名“00后”,去年大学毕业后便直接进入麻辣王子品宣部门工作。今年主要负责麻辣王子抖音部门的工作。
“我们抖音部门去年5月才成立,目前团队大概有10多个人。”张子龙说,私底下,自己会关注其他国货品牌在直播间的动向,看到有新颖的玩法,也会在直播间尝试。此前,他们把线下的现场做辣条、辣条礼服时装秀等形式搬进了直播间,有趣又好玩,吸引了一大波粉丝。
“今年抖音部门的销售额相比去年来说翻了六七番,品牌的曝光在抖音呈现指数型增长。”张子龙说。
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△张玉东和员工互动
在张子龙眼中,在公司里,父亲是自己尊重的领导,在生活、工作中,父亲会给他很多建议。“他是一个同理心非常强的人,能够换到年轻人和消费者的角度思考问题。”
“爸爸比较保守,可能不太理解为什么我们会这样做,但是他能配合。”张子龙说,这一轮“国货团建”中,原定是父亲洗头,但是由于父亲太忙,没能赶上,临时让厂长替上,在直播间用蜂花洗发水洗头。国货“联动”为麻辣王子吸引了不少关注,近期直播间在线人数增长超过百倍。
“麻辣王子的消费人群主要是年轻人,通过直播间,大家能知道麻辣王子也是一个年轻爱玩、有趣的品牌,这样可以拉近和他们的距离。”张子龙认为,每一场直播也是一个展示品牌精神的窗口,让更多消费者了解麻辣王子传承辣条发源地麻辣味正宗辣条的初心。
“抖音电商为我们国货品牌增加了曝光度,为消费者带来新的消费体验,也为国货品牌传播插上了双翼。”张玉东说,希望麻辣王子能借助这个平台做成行业领导品牌,走向世界,让更多人知道平江辣条。
潇湘晨报记者王茶茶 摄影记者吴琳红长沙报道