导读：
九月，是秋季最后一个月，人们也把它称之为“晚秋”，我们可以明显的感觉到，天气的寒冷，明日便是九月初三了，那这个日子有啥特殊之处呢？为啥老人说“初三吃三样，出门财运旺”，这个3样分别又是啥呢？
农历的九月初三是啥日子？
在古时候，人们对于自然的变化，以及某个特定的时间点，都会有不同的一个解释，像九月初三就是一个特殊的日子，它名叫天赦日。
古时天赦日是吉星，指天帝赦免众生罪过的一个日子，如果做的错事太多，此日可祭祀求福，获得赦免。我们经常看到古代的皇帝们，会进行大赦天下，那么很多时候就是在这个日子当中，如果没有得到赦免的话，很有可能就没有机会了。所以简而言之，天赦日就是一个消灾免难、祈福解灾的日子，属于一个吉日。
按照古人的一个记载：“春逢戊寅夏甲午，秋值戊申天赦露，冬月甲子最为良，百事逢之多吉助。”一年四季当中，春季的戊寅日、夏季的甲午日、秋季的戊申日、冬季的甲子日，也就是四季逢之即为天赦日。今年农历的九月初三，是癸卯年壬戌月戊申日就是天赦日。
既然这天是“消灾免难、祈福解灾”的日子，那么我们在饮食上，也要多吃一些顺时令的食物，这个也是老辈留下来的传统，正如结婚的食物，都喜欢用“百年好合”、“早生贵子”这些来形容。天赦日是赦免罪过，也就是以前犯的错，在饮食上，就不能大吃大喝，而应该吃一些传统的食物，代表着不忘过去，重新开始生活，也代表着旧的已经过去，出门之后，能够有财运相伴。
“初三吃三样，出门财运旺”，这个初三指的是九月初三，吃了这些就代表着过去的苦日子已经到头了，接下来将迎来新的开始，好运也能常伴自己。
第一样：香芋
芋头，代表着多子多福，在这天吃上一点香芋，也是向上天祈福，希望能够庇佑自己，家庭和睦安康，同时家人平安顺遂。此外，芋头因为与“余”谐音，被赋予“馀”（富余）的寓意，它也因此被用来代表富贵、吉祥之意。
香芋的做法：清洗干净之后，我们可以直接把它蒸熟，接着锅中来点植物油，放入一点蒜末，再来点豆瓣酱炒香，放入一点高汤，接着放入准备好的香芋进行烧，烧制入味的时候，我们再来点鸡粉，最后来点你香葱或者是香菜，点缀一下。
第二样：红薯
秋天是挖红薯的日子，在天赦日的时候，我们也应该吃一点红薯，它曾经是救命粮，在这一天吃的话，也很有象征意义，而且红薯外表的颜色是红色的，它代表着吉祥和喜庆，作为一种重要的粮食作物，我们吃上一点，也寓意着财运将来。
红薯的做法：把红薯清洗干净之后，去掉它的外皮，接着把它切成块，放入到一个大碗中，如果个头比较小的话，可以直接放入蒸锅中去蒸，把它蒸熟透之后，这样一道蒸红薯就做好了，简单直接，非常的好吃。
第三样：柿子
在九月初三的时候，还建议吃上一点柿子，此时红彤彤的柿子，看着就让人食欲大开，尤其是柿子成熟之后，它的颜色是金黄色还有红色，看着就喜气洋洋，另外柿子的名称和“事”同音，也寓意着事事如意，万事顺心。
柿子的做法：柿子我们可以把它清洗干净，然后直接就可以吃了，也可以把柿子拿来做成饼，制作成柿子饼，具体制作的话，就是对其进行晾晒，每天记得翻动一下，等到柿子回软不发汗的时候，就可以了。
【食刻说】
九月初三是“天赦日”，它是一个消灾免难、祈福解灾的日子，我们在饮食上，也一定要记得吃一些应景的食物，像香芋、红薯、柿子，都是当下非常值得去吃的3种食物，寓意好，而且味道也比较的鲜美。