人间秋凉，慢慢喝茶。
每年桂花飘香十里的时候，秋才能被我们真实地感受到。这是一年中最舒适的时候，是喝茶的好时节。
中国人自古便爱喝茶，饮茶的习惯距今已有4700多年历史。而现在，新中式茶“悄然兴起”，在年轻人群体中频频出圈。从茶室到小院围炉煮茶，从传统茶到特调茶咖，古朴的中式茶，逐渐变得大胆有趣。
图源@松阳文旅
新中式茶饮的“新” ，可不是简单的种类更新。新中式茶饮将传统茶饮与现代呈现方式相结合，以茶为底，实现茶+N的融合。
如“茶+果”可以打造清爽果茶饮品；“茶+酒”能融合茶香和酒的刚烈，进而口味层次丰富；“茶+咖”的神奇碰撞，实现了年轻人咖啡续命和茶饮养生的双重需求。新中式茶饮的开创，不仅让年轻人能够更容易接受茶，也能让大家更了解茶文化。
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近两年，丽水开出了不少新中式茶馆，今天我们就去这些茶馆“品一品”它们新在哪？
01
DRINKTEA
陆先生茶舍
城区喧嚣，人来人往，陆家父女俩在茶圣陆羽的影响下，出于对茶的热爱，将一家新中式茶馆[陆先生茶舍]低调地开在楼市间。这里，木质的中式装修风格充满诗情画意，宁静惬意。
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主理人从23岁时就开始喜欢喝茶，多年来一直研究云南普洱茶的单株，做古树茶。传统的足火工艺将茶香与茶味变得通透、口感香醇富有层次。
店内主营茶创意调饮并伴有专业古树茶品鉴，无论是资深茶友还是新手小白，主理人都为其一一精心打造不同单品。“新中式饮品+传统功夫”冲泡品鉴的经营形式，让不喝茶的年轻人也能在茶馆内领略中国茶的风味。
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当然，茶舍也不断研发，为顾客推出多种创意茶饮品和下午茶甜点。常去坐坐，和主理人探讨茶饮口味，会非常轻松、自如。
TIPS
陆先生茶舍
地址：丽水市莲都区紫金路72号
时间：10:00-21:00
推荐： 调饮类➤青山翠、美人暮；纯茶类➤古树白茶、千年野生型古树白茶；专业品鉴➤量身定制
02
DRINKTEA
这茶所在新中式茶饮
什么才是生活疲惫的万能解药呢，大概只有“茶+一个独处的茶空间”可以缓解。今年八月，店主在三十而立的年纪开了一家新中式茶馆。
图源@这茶所在
店内沿用传统中式木制装修，简单大气且富有东方韵味。它还是一家早茶晚酒的店铺，中西结合、传统新潮，是一个年轻人都会喜爱的新中式茶馆。
图源@这茶所在
店内提供茶酒特调，打破茶的传统冲泡方式，选用纯天然的原液茶，与果酒混合，产生奇妙的前、中、后调口感，以此传递茶的无限可能。此外，[这茶所在新中式茶饮]还提供茶食和茶饮教学，是一个拍照打卡和品茶的好去处。
图源@这茶所在
TIPS
这茶所在新中式茶饮
地址：莲都区寿尔福北路与人民街交叉口南140米
时间：10:30-21:00
推荐： 冷萃茶系列➤冰滴的乌龙茶、氮气白茶、东方美人、啤酒茶
03
DRINKTEA
一然空间
都说生活，唯有美食、爱和音乐不可辜负。“因为我和老公都是做音乐的，他很喜欢茶，所以就将茶饮结合到我们的店内。”今年，新开的[一然空间]新中式茶馆兼具“新茶饮+文化意蕴+美学空间+社交属性”，在丽水城区十分火热。
茶馆是由老厂房改建的，室内自带工业和现代氛围，室外的水池、茅屋、园景设计都是新中式的风格，中式庭院加上烟雾缭绕的氛围， 仙气飘飘，深得小姐姐们喜爱。
店内创新研发出本土茶叶为原料的新中式冷萃茶，呈现口感与文化的精妙碰撞。茶点都是店长自己手工制作，并且会根据家乡的特产、文创产品汲取灵感。
繁华闹市中，独取一偶宁静，在一然约上朋友喝喝茶、拍拍照，真的太舒服啦！
TIPS
一然空间
地址：莲都区文昌路115号11号楼1号
时间：12:00-24:00
推荐： 冷萃茶➤古树白茶、桂花红茶；点心类➤桃花酥、荷花酥、蔓越莓奶酥
04
DRINKTEA
自在茶事
取名[自在茶事]，就是想要有那么一个地方可以自在的做着和茶有关的事。五年前，店主在一次茶会上被茶文化所吸引，出于对中国传统茶文化的热爱，在云和闹市中，打造了一家具有浓厚文化艺术氛围的国风茶馆。
图源@自在茶事
[自在茶事]店内设计以唐宋风为主，店内场景融合了书法、古筝、竹伞、蒲扇......随手一拍，就是古风大片。
图源@自在茶事
店内茶饮以红茶、凤凰单丛等传统茶为主。为了向更多年轻人展示传统茶的魅力，店主增加了新式调饮茶类，在健康的基础上加入创新。
知否同款冰酥酪、茉莉酪，西点中制的盖碗提拉米苏，为午后独添一份美味。
图源@自在茶事
TIPS
自在茶事
地址：云和县城中嘉苑步行街3号（温州银行对面）
时间：10:00-22:00
推荐： 纯茶➤自在高山红茶、凤凰单枞蜜兰香；奶茶类➤桃之夭夭、茉莉雪芙
05
DRINKTEA
屿山空Tea Lounge
“每个人是一座独立的岛屿，而我试图将这些岛屿连接起来，同时也将未来与希望凝结，茶与光、空间与自然、流水与蓝天等可以构成诗意大地和岛屿交融的乐章。”这是店主对[屿山空]由来的表述。
图源@松阳文旅
在松阳，有一家竹条与水泥围砌的小院茶舍，它将中国茶文化与空间美学相结合，不管是茶具还是装修都很别致，给人一种松弛感。
图源@松阳文旅
在[屿山空]你若不知道喝什么，问老板娘就行了。她会热情地跟你介绍每一款茶饮和甜点，讲述茶馆故事。店里饮品都是以茶为基底，包含纯茶、茶咖、特调、茶酒等种类，在保留传统茶文化的同时，也打造了松阳茶的时尚感，让喝茶的方式更年轻、时尚、便捷。
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TIPS
屿山空Tea Lounge
地址：松阳县西屏街道南直街168-3号
时间：12:00-23:00
推荐： 独山云海、浮云、啤气
日子，在忙忙碌碌中平淡；生活，在丽水茶馆中生香。秋日，记得喝茶哦~