受访专家
常吃花生,让血管更健康
+
“好”脂肪占比高
+
脂肪酸“分工”合作
+
生物活性成分“搬运”脂肪
这颗“长寿果”的3个优势
生吃更营养:加热会损失花生中部分维生素,熟吃一定程度上会降低花生的营养价值;生吃花生衣,适合有贫血或凝血问题的人。 蒸煮助消化:花生蒸煮后适合肠胃功能弱的人食用,鲜花生水分含量高,适合煮着吃。 打浆口感好:花生打浆后口感顺滑,可以做成花生露、花生米糊等,适合咀嚼功能障碍人群食用。
4类人尽量少吃花生
1
胃肠道疾病患者
2
肝胆疾病患者
3
皮肤油脂分泌旺盛人
4
血栓人群