近日，据媒体报道，某知名女影星在录制综艺节目的二十多天内竟“暴瘦”18斤，回家后连其丈夫都惊讶不已，忍不住询问：“你的肉都去哪儿了？”。该女星在接受采访时表示，“暴瘦”的主要原因是本次节目的录制是在国外，虽然拍摄时间不长，但时差、饮食习惯差异等原因，让她感到非常不适应，体重也因此直线下降。
基于这则新闻，来自体重管理专业品牌绿瘦的营养顾问接受采访表示：”饮食对我们的体重影响巨大，我们体重的增长或降低主要是源于我们每日摄入的能量差值。有时即便我们通过运动去减重，能够消耗的热量也是有限的，所以体重管理过程中，我们应更关注每日的饮食情况。“
日复一日的生活中，食物是我们离不开的重要伙伴。但是许多人都未曾想过，有些进食情境或是食物种类、烹调方式都会对我们的体重甚至健康带来重大影响。
日常饮食的选择
生活中饮食的选择，往往直接影响到我们的热量摄入。例如，高糖、高脂肪的食物通常伴随着更高的热量。与此同时，这些食物往往缺乏必要的营养素，无法满足我们身体的需求，反而会让我们感到更加饥饿。
越吃越多自然会造成体重的上升。更严重的是过多摄入这类型食物，还容易诱发高血脂、糖尿病等慢性疾病，为健康埋下重大隐患。
所以在日常饮食中，我们应当增加食用拥有高质量蛋白质和纤维素的食物，例如：全谷物、蔬菜、瘦肉等。在满足我们身体营养成分的前提下，增加饱腹感，从而减少热量摄入。并且它们也能帮助我们维持肌肉质量，增加代谢率。
进食的习惯与情境
在谈论食物对体重的影响时，我们不能忽略食物对我们心情和行为的影响。一些类型的食物，如含糖的巧克力和咖啡，能够刺激我们的大脑释放愉悦物质，使我们感觉愉快。然而，长期依赖这些食物来调节情绪，可能会导致过度进食和体重增加。
我们要学会正确看待食物与情绪的关系，在压力过大时，很多人也会通过进食来缓解焦虑情绪，这样的情况下，我们很容易会因为摄入过多食物，而导致体重上升。绿瘦心理咨询顾问就建议：“应该避免过度依赖食物来调节情绪，在需要释放压力时，我们可以选择运动、听音乐、冥想等方式。”
此外，一些饮食习惯，如进食速度和饮食时间也会影响我们的体重。研究显示，快速进食可能会导致过度进食，而晚间睡前进食则容易对我们的睡眠质量和代谢率造成负面影响。
掌握了食物的相关知识，我们能更好地理解食物对体重与健康的影响。绿瘦建议您，在日常生活中，要多关注食物的热量、类型、质量，以及我们的饮食习惯，让食物带给我们的快乐同时，保持健康身体。