AUTUMN
暖柔的秋阳之下，整个遂昌被渲染得五彩斑斓。走在乡间的小路上，每一步都像是踏进了一幅画中。
你会被遂昌的美景所打动，被这宁静所感染，仿佛所有的烦恼都在这一刻消散无踪。
当金黄的稻田在微风中摇曳，那是一个收获的开始。秋收之后，乡村的晒秋又为这个季节增添了另一抹亮丽的景象。
遂昌是一座靠山吃山的典型山城，常年沿山耕种，时下，正是农作物收获后晒秋的好时节。
在遂昌各个乡镇，你可以看到家家户户的门前都晒满了各种农作物。金黄的玉米、火红的辣椒、橙黄的南瓜、柿子等秋收的果实，那些鲜艳的颜色在阳光下显得格外耀眼，形成了一幅美丽的画卷。
心灵手巧的“晒秋人家”，把竹篾当作画板，以粮食作画，绘制出最诗意的秋天。
整个山间、房屋、晒架上，都是五彩缤纷的丰收果实，看似平淡的淳朴民风景象，却是让人最感动暖心的一幕。
在这个秋天
让我们一起走进遂昌
在田野、乡村感受秋收的喜悦和晒秋的魅力
让我们一起欣赏那一片片斑斓的世界
感受大自然的馈赠和生活的美好
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01.
秋天的黄，是阡陌良田里的万颗喜悦
晒秋不仅仅是一种生活习俗，更是农人心底那份对粮食最真挚的感情和对未来的期待。
阳光恰到好处地倾洒，让那金黄的稻谷溢出了一阵阵浓郁的稻香。
在秋季，晒玉米也是一项重要的农事活动。
晒玉米的过程并不复杂，但需要耐心和细心。人们需要将玉米棒从玉米秸秆上掰下来，放在平坦通风的地方晾晒。
秋天的阳光透过云层洒在晾晒的玉米上，金黄色的玉米在阳光下闪闪发光。
这些玉米不仅是秋天的果实，更是人们辛勤劳动的结晶。
02.
秋天的暖色调是夺目的橙红
晒南瓜可以说是乡村的一道独特风景，晒制的过程更是充满了乐趣。
人们将南瓜从农田里运回，然后精心地切成一圈圈的薄片，挂在阳光下晾晒。逐渐变得软韧，变成美味的南瓜干，带来无尽的味蕾享受。
过了霜降，遂昌山间仍然随处可见柿子树上挂满一簇簇红彤彤的柿子，似一盏盏小灯笼高悬在枝干上，摘下尝一口特别的甜。
© |吴美萍
柿子的“黄金时代”就在秋冬，一颗颗糖心柿削皮后依次晾晒，晒干后的果肉晶莹剔透，甜甜糯糯吃过一口就忘不了。
在遂昌黄沙腰、柘岱口也能尝到如蜜般甜甜的“小零食”番薯干。
每当日出山头，晨曦映照。这里整个山间村落中，黄、红两色点缀其间，绘就出独一无二的“晒秋”美景。
03.
秋日里的魅力棕色是大山深处的馈赠
苦槠豆腐是遂昌一道原生态的山野美食，以野生苦槠籽本身所含的坚果淀粉制作而成。
苦槠子经过暴晒脱壳、浸泡脱涩、磨浆成形等多道复杂工序做成。
原始的苦槠豆腐有一种清香，吃起来略带涩味，口感柔韧Q弹。切块晒干后和鸡蛋、辣椒一起炒十分下饭开胃，俘获了不少游客的心。
霜降过后，是野生山茶果丰收的时候，农民们忙碌着采摘、晾晒，最后将晒后山茶果去壳取茶籽榨油，以便秋冬烹饪美食。
在遂昌的各个乡镇里，晒山茶子已经成为了当地的一种文化符号，代代相传。
阳光明媚，秋风凉爽，正是晾晒四季豆干的好时节。
栽种在遂昌高山的四季豆经过精心的清洗和处理，挂于绳子上或放在篦子上，让阳光慢慢将其晒干。
晾晒中的四季豆经过秋日阳光的“宠爱”，散发出微微清香，让人似乎就已闻到了冬日菜肴的味道。
晒干的四季豆干不仅可以作为食材使用，还可以用来泡茶、煮汤等，具有一定的营养价值和药用功效。
晒秋的美
如同一首未完的诗
等待着我们去发现、去欣赏、去续写
文章来源：遂昌文旅
责任编辑：孙蓓蓓 编辑：施会强