丘北红，辣椒红，丘北辣椒红。
11月10日，2023年第二十一届丘北辣椒节在丘北县椒莲广场开幕，来自四面八方的群众和客商相聚到一起，共同庆祝丰收的喜悦。
开场舞《辣椒红了》拉开了本届辣椒节的序幕，品丘北辣椒韵味、赏丘北民俗文化，通过唱辣椒、拍辣椒、品辣椒、说辣椒、话辣椒让现场“辣”味十足。
天下辣乡在丘北，丘北辣椒香天下，出油辣椒、麻辣蘸水、辣椒圈、辣油鸡枞、麻辣鸡等系列产品，每一份食物都少不了丘北辣椒，这个辣味让来往的宾客赞不绝口。
2022年，丘北以“一县一业”（辣椒）示范县建设为抓手，推动丘北辣椒产业转型升级，建立辣椒万亩示范区1个，千亩示范片5个，百亩示范点20个，让丘北辣椒走出了国门，销往美国、日本、韩国、新加坡、马来西亚、泰国等国家，丘北辣椒的美名传遍四海，享誉世界。
本次辣椒节的举办，让丘北县持续擦亮“中国辣椒之乡”金质名片，进一步提升丘北辣椒节知名度和影响力，推动丘北辣椒产业健康快速发展。
记者：张传超
丘北融媒
编辑：姜婷婷 毛雪勰
美编：农锦庄
二审：郑泽娅
终审：代高鹏