沪郊金山的“红美人”柑橘在沪上知名度越来越高，眼下正是“红美人”成熟、采摘、上市的好时节。手掰新橘，皮薄、柔嫩、多汁。“没有籽、没有渣，入口即化，果实甜度在十四五度，口感最佳。”金山区张堰镇秦阳村近200亩的“红美人”果园喜迎丰收，接下来一两个月是最忙碌的日子。
果园负责人之一的徐余俊是浙江丽水人，和好友到金山合伙投资，租地、养土、栽树、培育，从零学起、做起，如今已是种植的第五个年头。都说“红美人”娇贵，怕雨怕霜怕冻，和其他水果相比，种植难度相当高。就在2020年冬天，树苗未经受住严寒天气“全军覆没”。而随着种植经验不断提升，前年重新种下的树苗历经3年培育，顺利挂果，今年也迎来了较大规模收获。
“我们有个优势就是给果园浇注‘豆浆’和‘花生浆’，充分满足果树的养分需求，滴灌频次按照土壤湿度来判定。这样用有机肥代替化肥，保证果实品质优良。”果园的另一位负责人朱威对“红美人”柑橘的种植理论和实操颇有钻研，“红美人”对种植技术要求很高，在生长旺季对肥水的需求量大，因此管理上注重水和肥料的供应，特别是在肥料使用上要花费更多心思。起初，宁波象山的致富果“红美人”吸引了他的注意，决心学农从农后，朱威潜心琢磨果树栽培学、植物营养学、微生物学等专业知识，前往全国各地乃至国外学习先进培育技术，前后花了近2年功夫。而这套滴灌方法就是从“红美人”品种的引进地——日本学习而来的。
说到可以给“红美人”喝的“豆浆”、“花生浆”，果园内100立方水肥一体化池子起到关键作用。“工人们把豆子或花生这类富含蛋白质的食材倒入发酵池，加入EM菌(通用菌)，大约一星期左右就能生成有机肥料，使用时还要进行20倍、30倍稀释。”朱威解释道。不仅于此，他们对土壤的养护同样考究。果园里种植了大量“钻地萝卜”，来年春天只需割掉叶子，留萝卜腐烂在地里，变成肥料，营造生物多样性环境，这样有利于果园保温、蚯蚓生长和微生物分解，靠它们起到松土、沃田的作用。同理，他们还会检查果园内的杂草，一方面是清除恶性草，另一方面是是留下甚至是种上能固氮、肥田的良性草。果园紧挨着镇粮食烘干基地，废弃不要的稻壳也能“变废为宝”，果农们每年给土壤铺上约10公分厚的稻壳，不仅能起到保温作用，稻壳腐烂后形成有机质，还能丰富柑橘的含钾量，提升果实的口感。
谈到之后的发展，这里即将安装雾化系统，实现喷洒作业几分钟高效完成。等到果园产量稳定，他们还会尝试联合周边民宿开发采摘体验，到时游人们便能穿梭果树间观赏、拍照、品尝。此外，园内也种植了甘平、涌泉蜜桔等品种，力争一年四季供应不断。
据悉，果园“红美人”已于11月上市，将持续供应至明年1月。今年柑橘产量预计可达10多万斤，明年有望达 100多万斤。
作者：顾玲丽 薄小波
文：顾玲丽 薄小波图：薛天伦编辑：徐晶卉责任编辑：戎兵
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