灵芝磨成粉后营养价值会降低吗?专家为你解惑

《健康到家》重磅推出《让一切亲眼所见,实地严选》系列节目,并邀请到我们的老朋友《健康到家》首席严选官、营养专家陈时英老师来为大家解惑答疑。
本期专家
图片
陈时英
陈时英吉林医学科技研究院院长
中国营养学会会员、高级营养师
饮食养生理论践行者
《陈氏养生拍打操》创始人
擅长食疗养生、家庭营养、养生拍打操
《健康到家》栏目实地严选官
中国健康管理协会健康科普专业委员会委员
灵芝是名贵的中药材,但是打成粉后,营养会降低吗?
营养不会降低,但陈老师更推荐灵芝孢子粉。
原因一:灵芝在中国的历史可以追溯到3000多年前的商朝时期。据《本草纲目》记载,灵芝有“补虚益气,安神定志”的功效,是中药中的珍品。
灵芝孢子粉则是灵芝的种子——灵芝孢子,打成的粉。它的营养价值比灵芝更高,可以称其为灵芝中的精华。
破壁的灵芝孢子粉更有利于吸收。科学实验证实,服用未破壁的孢子,只有10%~20%的有效成分能被人体吸收,而破壁之后,有效成分吸收率在90%以上。
原因二:灵芝孢子粉是药食同源中很好的保健食品之一。
首先,它的总三萜含量高达15%,一般市面上很多都是2%、3%
其次,配料表中多糖含量为1.7g,这也是一个特别重要的参考指标。因为多糖含量越高,其营养价值就越高。
因此,这也是为什么很多人吃了同类产品,有的效果好,有的效果差的原因。
饭店里的沙棘汁很酸,是不是不能直接喝?
能直接喝。但是一般饭店里的沙棘汁是果汁饮料,而陈老师更推荐沙棘原浆。沙棘原浆是药食同源,可以达到为身体补充营养的目的。
什么样的枸杞才是好的枸杞
陈老师经过实地考察和严格筛选后发现宁夏中宁的枸杞非常不错,同时也总结出了一些如何选出优质枸杞的好方法。
如果是枸杞干,一要看产地,二要看工艺,如有没有熏过硫磺、泡没泡过甲醛、有没有染色等。
如果是枸杞鲜果原浆,除了看产地外,还要看有没有加水、增稠剂、防腐剂等。
此外,还有朋友问:
经常腹泻,有没有食疗保健方法可以缓解呢?
听说骆驼常把有毒的草当食物,这对驼奶会有影响吗?
冬天太冷了,人也经常疲劳乏力,有没有相关运动可以帮助我们改善疲劳呢?
灵芝孢子粉对我们的健康有什么好处呢?是不是所有人都可以吃呢?
……
12月14日早间7:15
晚间23:00
重庆卫视《健康到家》
特邀陈时英吉林医学科技研究院院长
高级营养师 陈时英
带来《健康到家》<实地严选 灵芝孢子粉>