专利摘要显示，本发明公开了一种多晶硅还原炉水冷却系统和方法，涉及多晶硅还原炉技术领域，主要目的是节省拆棒流程中的硅棒自然冷却的时间。本发明的主要技术方案为：多晶硅还原炉水冷却系统，包括：第一进水管的一端连接于闪蒸罐的下端，另一端连接于还原炉钟罩夹套的下端进口，第一回水管的一端连接于还原炉钟罩夹套的上端出口，另一端连接于闪蒸罐的上端；第一水罐的下端连接于电极夹套进口，第二进水管连通于第一换热器，电极夹套出口连接于第二回水管的一端，第二回水管的另一端连接于第一水罐的上端；第二水罐的下端连接于还原炉钟罩夹套的下端进口，第三进水管连通于第二换热器的第一空间，还原炉钟罩夹套的上端出口连接于第二水罐的上端。