封面新闻记者 欧阳宏宇 实习生李家政
继咖啡、茶饮之后，辣条品牌也走上了跨界联名的“玩趣”之路。
近日，卫龙与小龙坎火锅在成都春熙路落地联名主题店。据介绍，联名期间主题店将推出两个品牌的联名锅底、辣条限定菜品及龙礼新春礼包。就在一个月前，另一辣条品牌麻辣王子也在春熙路建起了一座“辣条博物馆”，通过文创的方式“玩跨界”。
围绕麻辣辣条抢滩战，在强调川味标签的同时，“零食+玩趣”正成为其发展的新突破口，通过提升消费者在吃的同时的娱乐和互动性，以期提升消费体验。
在此之前，源氏辣条还联合青岛啤酒打造了快闪集市。此外，同样也布局了辣条产品的徐福记曾与顺林模型潮玩IP打造了线下动漫博览会，三只松鼠则联名七度空间推出的多喝热水零食大礼包。
CBNData联合天猫发布的《休闲零食新趋势报告》围绕“玩趣”主题统计指出，IP联名零食呈现爆发式增长，以2019年为例，IP联名零食销售额同比增长超过7倍，购买人数同比增长11倍。
对于辣条赛道而言，数百亿麻辣辣条的市场预期更给了其与四川元素跨界联名的动力。艾媒咨询日前发布的《2023年中国辣条食品行业创新及消费需求洞察报告》显示，2022年中国辣条食品市场规模达517亿元，2026年有望达927亿元。其中，54.6%的辣条消费者偏好香辣口味的辣条，喜欢吃有嚼劲口感的辣条消费者占比达50.3%。
从“妈见打”到撬动百亿市场，有业内人士分析称，从甜辣到麻辣是辣条品牌大单品的重要变化。比如，卫龙在和川味大师合作历时6个月时间打造新产品后，并在联名中深度绑定川菜非遗传承人张元富等四川元素。
企业选择跨界联名，核心是拓展更广泛的目标市场。在IPG中国区首席经济学家柏文喜看来，通过与不同领域的企业联名，可以低成本快速链接跨领域的客户资源，吸引新的消费者群体。同时，能通过与知名品牌联名，提高自身品牌的认知度和价值感。“既推出了更具吸引力的产品，还能拓展新客户，品牌联合背后蕴藏的商业逻辑是实现‘1+1大于2’的效果，能帮助企业实现市场拓展、品牌形象提升和降低成本等目标。”