近期，虹口区残联组织开展了茶果子观赏、品尝及学习制作活动，吸引了50多名残疾人士参加。
据介绍，茶果子，又叫唐果子，始于唐朝，距今有1400多年的历史，是茶宴中佐茶而食的糕点。茶果子外形精致小巧，颜色亮丽，多以花果为原型雕刻制作，富有季节感，反映出中国古人的生活美学。其制作工艺十分精细，凝聚着制作者的工匠精神。
活动现场邀请了多名茶果子制作技艺传承人，为大家展示了精美的茶果子制作过程，包括选材、制作工具的使用、操作技巧等。由于茶果子制作涉及到许多细节和技巧，老师耐心为大家讲解了茶果子的发展历史、不同种类和制作方法，帮助大家更好地理解和消化所学知识。
参与者有机会品尝到各式各样的茶果子，包括经典的豆沙馅、栗子馅和绿茶馅等。在品尝的过程中，专家对每种茶果子的特点进行了解读，使大家更加深入地感受到茶果子的文化内涵。
参与者们亲自动手制作，老师需要根据每个人的情况进行个别辅导，在他们制作过程中帮助他们掌握了茶果子制作的基本技能，注重培养他们的创造力和团队合作精神，并鼓励他们尝试不同的制作方法。
经过学员们聚精会神的努力，一份份栩栩如生的茶果子作品成功啦！大家兴奋地展示了自己的学习成果！
本次非遗茶果子活动旨在传承与弘扬中华茶文化，让更多的人了解并体验茶果子的独特魅力。通过活动，增进了大家对非遗文化的认识，提升文化自信，同时为茶果子技艺的传承与发展注入新的活力。