《快乐老友记》第1篇，这个节目一看音乐兄弟情，二看美食和生活。俞灏明为兄弟做花胶鸡，彻底呈现这两点。
看《快乐老友记》，看的就是舒心自在，人与人自然相处，就像在家，互相调侃互相支持。有音乐有兄弟，还有拿手美食。
这一次，同属0713的俞灏明来了，他的一道广东花胶鸡，迎来兄弟们的赞叹，也让屏幕前的我们感受到美食背后的三重人生味道。
1 有梦有朋友的兄弟情
俞灏明来看兄弟们，如何出场？
他是特地提着一大袋的食材来的。
看见他的蓝白红袋，有人说这太接地气了，一看就是老广人。
兄弟们如何迎接他？
引他来听门口的声音，欢迎灏明回家。
一进门，俞灏明没把自己当客人，像家人一样钻进厨房。
他开始备菜，不让兄弟们插手。
他只想为他们好好做顿拿手菜。
很享受看兄弟们品尝菜肴的满足感。
一顿美餐，几个兄弟你弹琴我唱歌放松。
他们又像当年那追梦的少年，眼里满满的光。
只是这些已走入中年的音乐兄弟们，多了一些岁月带来的笃定。
十多年音乐兄弟情，在纷繁复杂的娱乐圈很珍贵。
忙于拍戏的俞灏明愿意花几天备菜，再花几个小时准备一道硬菜给兄弟们。
兄弟们也愿和俞灏明一起笑一起唱，这也许是有梦有朋友的最好模样。
2 广东人对美食的执着令人咂舌
广东人俞灏明花了多少心思和时间在花胶鸡这道菜？
有个片段，俞灏明备菜，兄弟们陪着他，在旁猜用什么想不到的工具。
有针线还有钳子，它们都用来加工花胶鸡。
俞灏明三小时做了一只鸡，上了热搜。
其实不止三小时。
了解广东菜的人说，珍贵的花胶泡好，至少24小时。
泡得足够大，8-12小时换水。冰箱里冷藏，足足泡3天。
再看料，一个是高汤，含两只清远鸡，猪大骨，猪皮，鸡爪鱼肉等。
最考验人的是理出一整张鸡皮。
俞灏明像一个真正的手艺人，
他用整张鸡皮包着花胶，最后用高汤小火炖15到20分钟。
在另一档中餐厅节目里，大厨推荐的花胶鸡用的都不是完整花胶。
可以说，俞灏明做菜，有老广对美食的执着。
花胶鸡，潮州菜中的一道特色菜，潮州菜被誉为中国最高端菜系。用料讲究，食不厌精，质鲜味美。
为兄弟做一道家乡菜，0713兄弟的保留曲目。
俞灏明的花胶鸡成了兄弟“房间里的美食天花板”，这当中有情义，也有老广的美食追求。
一个人的来处，是他丰厚的人生馈赠，会影响他对人生的态度。
3 地道美食，背后的生活态度
一道地道美食的背后，有制作者对生活的态度。
俞灏明花了很多时间和精力，为大家做一道用料考究的花胶鸡。
这里藏着他的生活态度。
美食，不仅满足口腹之欲，还有生活的精神追求。
俞灏明本职演员，怎么会做私厨才会制作的鸡吞花胶，这道特色潮州菜?
更多还是因为他热爱生活，愿意花心思在生活中，在志同道合的兄弟这里。
看看他为大家手冲咖啡，也是充满细节，就像一个专业的咖啡师。
要做就好好做，注入心流，这也是他的生活态度。
有人说，也许是俞灏明经历艰难时刻，修炼出来的专注生活，潜心当下。
不论如何，这份专注和真诚，是岁月的沉淀，也是一种人生态度。
认真活着的人，一定会被上天眷顾。
写在后面
美食从来不止口腹之欲。
对0713兄弟们来说，俞灏明一道广东名菜花胶鸡背后有三重人生滋味。
有梦有朋友的兄弟情，老广对美食的执着，美食背后的生活态度。
太多人说，生活不止眼前的苟且，还有诗和远方。
专注当下美食生活， 未尝不是另一种诗和远方。
就像积累了几千年的美食文化，还有沉淀了多年的老友情意。
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