2023年度“5G+”灯塔应用十大标杆案例

盼盼食品5G数字工厂项目

实施主体

中国联合网络通信有限公司福建省分公司

福建盼盼食品有限公司

概述

基于盼盼食品数字化转型需求，盼盼食品和福建联通联合打造了盼盼食品5G数字工厂项目，项目规模大，实施效果良好，解决了盼盼集团生产黑盒、设备管理难、数据孤岛林立、食安溯源难等问题，帮助盼盼集团实现了数字化转型，打造了休闲食品行业的5G工厂标杆，具有很强的行业数字化转型引领作用。

模式特点

盼盼食品5G+智慧工厂项目面向企业生产刚需，覆盖了一张5G专网，建设了一套工业互联网平台，打造了多个5G应用，生产效率、产品质量全面提升、生产成本全面降低。

一张5G网络：福建联通为盼盼食品建设了一套5G混合专网，将UPF跟MEC下沉到企业数据机房，提供高速、安全、可靠、生产数据不出园区的虚拟专有网络。同时利用5G网络切片的技术，在逻辑上将生产网、办公网、监控网隔离，根据不同场景提供不同QOS保障，为盼盼食品数字化转型打下基础。

一套工业互联网平台：以中国联通智慧轻工军团面向食品制造行业的自研产品——“天味”食品制造云平台为核心，打通了盼盼食品ERP、OA等信息化系统，建设从客户订单、计划排成、物料管理、生产执行、质量检验、设备管理到最后交付发货全生产流程的闭环管理体系，打破数据孤岛，实现生产过程的数字化管理，提高生产效率，降低成本，增强食品安全溯源能力，保障产品质量，全面提升生产管理能力。

多个5G应用：将“5G+工业互联网”二十个典型应用场景与盼盼食品生产实际情况做匹配，打造具有盼盼食品特色的5G应用场景，包含5G+机器视觉质检、5G+设备故障诊断、5G+食品安全溯源、5G+生产现场监测、5G+生产能效管控、5G+虚拟现场服务、5G+柔性生产制造、5G+智能化包装等，提升生产全过程智能化水平。

实施效果

该项目是首个在休闲食品行业内运用数字化转型思维以及大量5G应用解决行业生产问题，实现生产各个环节可管可控，订单交付及时率提升15%，生产协同效率提升35%，产品合格率提升18%，人工运营成本降低11%，缺陷检出率提升15%。盼盼食品“5G+智慧工厂”在整个休闲食品行业，尤其是烘焙食品制造业具备典型性、先进性、标杆性以及可复制性，具备强大的行业数字化转型引领作用，能有效推动休闲食产业数字化转型发展。

关于5G灯塔调研

2023年中央经济工作会议指出，要大力推进新型工业化，发展数字经济。“5G+应用场景”已成为发展新质生产力、推进新型工业化、加快发展数字经济的重要支撑。当前，5G行业虚拟专网建成超2.9万个，5G应用已融入97个国民经济大类中的71个，5G应用案例数累计达9.4万个，5G在大型工业企业渗透率达37.1%，行业应用提质扩面，赋能效应持续彰显。

为助力“扬帆”计划和5G+工业互联网、5G全连接工厂推进，充分发挥灯塔效应和榜样力量，挖掘5G行业应用的标杆案例，从2022年开始，《通信产业报》全媒体和赛迪电子信息通信测评中心持续推出“5G+”灯塔应用暨5G全连接工厂标杆案例产业调研征集和主题传播，受到产业链的广泛关注，收到来自产业链一线众多优秀的申报和提名。

经过数月的调研和多轮评审，日前，在2023年“5G+”灯塔应用暨5G全连接工厂标杆案例产业调研征集和主题传播基础上，《通信产业报》全媒体和赛迪电子信息通信测评中心从基础设施建设、厂区现场升级、关键环节应用和网络安全防护等方面评估，共同评出了2023年度“5G+”灯塔应用十大标杆案例和2023年度5G全连接工厂十大标杆案例，并在2023通信产业大会暨第18届通信技术年会上发布。

编辑：胡媛亮亮

图表：曙念

指导：新文

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