日本小林制药保健品已致4死,惹祸“红曲”到底是什么?

曾经被中国消费者“爆买”的日本小林制药,正深陷保健品致病致死风波。
据日本小林制药公司28日发布的消息,27日公司收到通报,又有2名服用该公司含有红曲成分保健品的消费者死亡。截至目前,服用该公司含有红曲成分保健品死亡的消费者人数已达到4人。另据共同社27日报道,服用问题保健品后住院的人数已上升至106人。
日本首相要求查明真相
当地时间3月28日,就小林制药公司含红曲成分保健品致消费者健康受损一事,日本首相岸田文雄表示,必须努力查明原因,并考虑采取一切必要对应措施。
​将赔偿日本消费者:一件商品赔偿2500日元代金券
小林制药27日在官网上发布消息,将对相关消费者进行赔偿。小林制药公司公关部门工作人员表示:“针对日本国内,将根据商品种类和数量进行赔偿,一件商品赔偿2500日元(约合人民币120元)的代金券。针对中国大陆方面的赔偿问题,目前还在商议阶段,具体的一些情况,我们目前还无法回答。”
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小林制药:3款召回产品均未在中国大陆市场销售
3月27日晚,小林制药中国在其官微发布《关于小林制药(中国)有限公司协助小林制药株式会社自主召回使用红麹原料相关产品的声明》,称小林制药株式会社自主召回的三款产品,均未在中国大陆市场上市销售。
小林制药曾在两个月前收到健康问题报告
据日本广播协会网站26日报道说,从今年1月开始,小林制药就陆续收到报告,有消费者在食用了小林制药含红曲的产品后,出现健康问题。但公司直到3月22日才宣布召回问题产品。
有日本网友表示,“小林制药公司在知晓相关情况后的两个月时间里,都没有提供相关信息,负有重大责任”。
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“红曲”到底是什么?
专家表示,此次出问题的也许不是红曲本身,而是红曲在发酵过程中产生的次生物有可能导致肾脏损害。
“小林制药”的问题保健品中说的“红曲”到底是什么,又有哪些用处?一起来看中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅的解读。
红曲红色素可作食品着色剂 但严格限量
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 朱毅:红曲按照用途可分为,用于着色的食品添加剂红曲,发酵酿酒用的红曲,以及用于保健的红曲,即功能性红曲。把红曲霉接种到蒸熟的大米上发酵培养,获得的红曲米和红曲红色素可以作为食品着色剂。根据国家标准GB27602011食品添加标准的规定,红曲米和红曲红色素可以用于腐乳、酱菜、饮料、果冻、肉制品、 豆制品、面制品、糕点、饼干、酸奶、糖果等食物当中,还可以用于口红、唇彩等产品。风味发酵乳、糕点、烘烤食品的馅料及表面用挂浆,有严格的限量要求,其余的可根据生产需要,适量使用。
婴幼儿食品等禁止添加红曲米和红曲红色素
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中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 朱毅:婴幼儿配方食品、母乳代用品、膳食补充剂、速冻生产品是禁止添加红曲米和红曲红色素的。
发酵产生次生代谢物“桔霉素”或致肾脏损害
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中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 朱毅:1995年,法国科学家发现红曲发酵工艺中的微量次生代谢产物桔霉素,它可能导致肾脏损害。
(综合央视新闻、央广网、中国青年报、小林制药中国官微等)