现代快报讯（通讯员 孟海花 记者 高达）4月1日，现代快报记者从苏州最大的“菜篮子”南环桥市场了解到，清明节前各种春季时令蔬菜的上市量逐日攀升。据统计，当日市场上市各类蔬菜超过3800吨，春笋、蚕豆、莴笋等当季蔬菜集中上市，供销两旺。受供应量的影响，整体菜价呈下行趋势，蚕豆、春笋批发价均跌破2元每斤。随着气温的进一步回暖，苏州地区的叶菜上市量将有所增加，价格将明显回落。
“这个时候的蚕豆口感非常好。”4月1日，一车四川蚕豆刚刚在南环桥市场蚕豆专营区停好，一名采购商便上前去选购。在蚕豆专营区，一车车新鲜的蚕豆引人注目。4月1日，市场上蚕豆的上市量达到200吨，批发均价每斤只有1.5元，比上月同期跌了四成以上。据介绍，目前苏州地区在售的蚕豆货源主要来自四川、福建以及云南等地。现代快报记者了解到，预计4月中旬开始，本地蚕豆将陆续上市，届时市场上的蚕豆销售将会迎来上市量的高峰，会达到300吨左右。
蒜苗被称为是蚕豆的“黄金搭档”，蒜苗炒蚕豆是苏州人春季餐桌上常见的一道菜，这几天新蒜苗的上市量也开始攀升。与那些在冷库储藏了8个多月的老蒜苗不同，产自江苏徐州、四川、云南等地的新蒜苗，颜色鲜嫩，口感酥脆，受到消费者欢迎。4月1日，新蒜苗批发均价为每斤5元，与上月同期相比价格大幅下跌，跌幅超过50%。
腌笃鲜是苏州人春季的时令“限定美食”，春笋是腌笃鲜必不可少的组成食材之一。随着春笋长势迅猛，春笋迎来了上市高峰。据介绍，目前春笋货源主要来自福建、浙江以及江西。4月1日春笋上市量150多吨，批发均价每斤1.85元，比上月同期下降了46%。预计清明小长假后，浙江春笋将大量上市，届时南环桥市场上春笋的日销量可达200吨以上，价格将进一步回落。
此外，苋菜、空心菜已经在苏州市场上市。由于是上市初期，价格略高。4月1日，苋菜批发价每斤3.5 元，空心菜每斤5.25元，随着天气转暖，这两个品种的上市量也将逐日放大，价格也将会进一步走低。
（图片来源：苏州南环桥市场）