眼下，正值大营镇7000亩大蒜大量成熟上市，收购价创历年新高，呈现出一派产销两旺的喜人景象，不仅丰富了人们的“菜篮子”，更鼓起了群众的“钱袋子”。

连日来，大营镇田间地头一片丰收忙碌的喜人景象，蒜农熟练地挖蒜、抖土、剪蒜、装袋，一把把带着泥土气息、拳头大小的新鲜大蒜被整齐的摆放在地上，微风吹过，蒜香四溢。

近年来，大营镇充分利用资源优势，引导农户调优产业结构，通过“葡萄+蔬菜”“石榴+蔬菜”套种等模式，积极发展大蒜、香葱、贡菜等冬早蔬菜，推广病虫害绿色防控技术和喷灌、滴灌等高效节水灌溉技术，助推农业产业绿色健康发展，促进群众稳定增收。同时，积极扶持新型农业经营主体发展，通过“蔬菜套种+订单”新模式，畅通销售渠道，建立利益联结机制联农带农，走出了一条农业增效、农民增收的“新路子”。

夜幕降临，在大营镇宾川启峰农业专业合作社内，灯火通明，一辆辆装满大蒜的货车陆续驶来，工人们正在紧张有序地工作，马不停蹄地把蒜农刚交售来的大蒜再次进行分级、打包、装袋、上车……一袋袋打包好的大蒜堆满仓库内外，即将乘上开往广西、贵阳、四川、越南等地的货车“甜蜜”出发，实现从田间到舌尖的转化。

途中，不断有蒜农们开着三轮车、面包车、小货车满载大蒜而来，下货、分拣、称重、交易……随着一声声微信、支付宝到账的好消息，不到半小时，蒜农们就能拿到钱乐呵呵地走了。

从农户“出门跑”到合作社“上门定”，订单销售模式让村民们足不出村就能完成交易，再由合作社统一加工销售，不仅解决了销路问题，还降低了种植风险，让村民们吃了“定心丸”，延长产业链，增加产品附加值，助推乡村产业振兴。

据宾川启峰农业专业合作社负责人陈绍钧介绍，今年大蒜价格较稳定，瓣蒜平均每公斤12元、独蒜平均每公斤15元左右，最高时候瓣蒜卖到15元每公斤，独蒜19元每公斤，收购大蒜两个月来本地蒜基本收完，大概收了1000吨，接下来加上周边县市的大蒜大概能收到2000吨左右”。

“蒜”产业不仅给蒜农和合作社带来可观的经济收入，还带动了本地及周边县市的劳动力就业。来自大营镇瓦溪村委会水长村村民余家全说道：“这段时间我都来合作社帮工，主要是晾晒、分级、打包大蒜，每天的工资在300元左右，在家门口就能挣到钱，有事还能及时回去，挺好的。”

宾川启峰农业专业合作社负责人陈绍钧：“高峰期每天用工量在50至60人左右，除了本地农户，还有来自祥云、弥渡、洱源的工人，每个人每天工资在300元到1000元不等。”

蔬菜套种提产量，订单模式保销路，新兴产业带就业，大营镇通过培育乡村产业新业态、做大做强特色产业，让“金蒜盘”响起来，“钱袋子”鼓起来，“蒜”好增收致富经，激活乡村振兴内生动力，有效实现了农业增效、农村发展、农民增收。

图文/邓永凤马晓燕

编辑/李丹

责编/李丹

审核/安建雄

终审/杨凤云张进

【乡村振兴】大营镇：产销两旺势头足 敲响助农增收“金蒜盘”

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