对于广州街坊来说，水蒲桃是从小熟悉的“老朋友”。这种又被称作蒲桃、广东蒲桃的木本植物，属于桃金娘科蒲桃属，原产马来西亚、印度及中国海南，现今产台湾、福建、两广、贵州、云南等省区。过去在华南地区，时常能看到水蒲桃在水边野生生长，因为喜欢肥沃、深厚和湿润的土壤，所以它们常与碧波作伴。而今，城市里的水蒲桃除了在公园湖畔能遇见之外，也已被作为景观树种植于道路两旁。
无须走近便能感受到绚烂之美，水蒲桃的花朵非常具有辨识度。小小的它们生于枝条的顶端，呈聚伞花序状分布，像一个个绒毛球那般。待到4枚花瓣全部打开，花蕾中的数百枚黄白色针状雄蕊就会瞬间唤醒，犹如火星一般向四周爆裂开来。远远望去花开成簇，青绿相映极为壮观。
开得快也谢得快，水蒲桃的花朵从花蕾花瓣微开到完全，开花最快只需数小时，而雄蕊及花瓣脱落一般只需2-3天，可谓是“瞬间的美好”。花瓣及雄蕊脱落后，仅剩下光秃秃的4枚萼片和1根花柱在风中摇曳，看似孤单。可是春去秋来时间流逝，水蒲桃树上又会渐渐结出淡黄绿色的果实，一个个热热闹闹地如铃铛般悬挂在枝头。
好景会常在，好花也常盛开。值得一提的是，水蒲桃一年中有两次新根生长的高峰，分别为4月和11月。所以3-4月当水蒲桃进入盛花期后，夏、秋季仍有零星的花朵绽放，这种典型的热带果树多次开花现象，使得南国花海始终络绎不绝。
桃金娘科鼎鼎有名，家族里不乏花靓果甜的成员。记者了解到，在华南国家植物园里，还能看到来自澳大利亚的“金熊猫”金蒲桃、花红果靓的马来蒲桃，以及又酸又甜的肖蒲桃。阳光明媚，各色“烟火”轮流绽放，这便是花城春夏最写意生动的独特景象。
文、图/广州日报新花城记者：黄岚
视频/广州日报新花城记者：黄岚
广州日报新花城编辑：李琳