大河报·豫视频记者 韦展
如果说早餐是启动新一天的按钮，那胡辣汤就是河南人最爱的唤醒选项。
如果在一场大会中，不仅能见识到直径3.15米的“中原第一锅”，吃到大师制作的5米“超级菜蟒”，还能见一见那些我们熟悉的胡辣汤品牌背后的老板们，那你想不想来？
问：什么大会这么好玩？
答：第三届河南早餐大会暨优质胡辣汤美食节
问：哪天举办啊？
答：5月11日—12日
问：活动在哪举办？
答：郑州市郑东新区尚座中心南广场
这场活动还有什么好玩的？大河报·豫视频记者从组委会了解到，本届大会设置了六大亮点主题，有分享、有评选、还有年度颁奖盛典。
中原第一锅胡辣汤万人分享宴
“大锅胡辣汤，万人共分享”，万人免费品鉴胡辣汤（中原第一锅直径3.15米，一锅熬汤5000斤，同期由刘新生大师领衔制作长达5米河南菜蟒免费品鉴活动）
中原早餐高峰论坛
多位知名早餐品牌大咖和行业专家围绕“早餐如何做好精细化市场定位”、“早餐加盟体系如何连得起，锁得住”、“早餐如何把握预制食材与现场制作的最佳刻度”、“早餐做到一日三餐的企业样本”、“胡辣汤地方小吃如何登上大雅之堂？”、“品牌早餐出省的机遇与挑战”等七大议题，现场分享早餐市场的商机、现状、趋势和痛点，联袂奉上一场思想盛宴。
品牌胡辣汤美食节
河南本土胡辣汤代表性品牌齐聚，郑州市民一站式品尝各流派胡辣汤美食，感受河南美食独特魅力。
河南更受欢迎的品牌胡辣汤及早餐明星美食评选
活动期间，将开展全民投票，评选出河南更受欢迎的品牌胡辣汤及早餐明星美食。
早餐优质食材展示及品鉴
数十家头部早餐食材供应商携百款早餐靓品集体亮相，全面展现早餐食材的多样性和创新性。
颁奖盛典活动
现场将颁发河南餐饮40年早餐明星企业、河南餐饮40年早餐市场贡献人物、河南十大人气胡辣汤、十大早餐最佳搭档美食、河南早餐十大新锐品牌、河南早餐优秀供应商等行业大奖。
本届大会由河南省商务厅、河南省文旅厅、河南省市场监管局指导，河南省餐饮与住宿行业协会、莲菜网共同主办，郑州市餐饮与饭店行业协会、开封市餐饮与住宿行业协会、周口市餐饮与住宿行业协会、漯河市餐饮与饭店行业协会、长垣市烹饪协会、尚座中心共同支持，方中山胡辣汤、王春光早餐、刘夫人水煎包、厨乡河南大牌档、方永结胡辣汤、老韩家胡辣汤、邻里时光、刘新生乡村菜蟒、北59号私房菜小馆等品牌早餐企业共同协办，旨在集中展示河南胡辣汤产业的丰硕发展成果，充分挖掘河南优质早餐爆款食材，共同打造更具影响力的河南早餐品牌，届时诚挚欢迎各界朋友到来。
来源：大河报·豫视频 编辑：姜雨璐