近年来，禁食成了科学界的新宠，禁食已被证明可以减肥和延长动物寿命，事实上，越来越多的研究表明，禁食有许多健康益处，改善代谢健康，预防或延缓年龄增长带来的疾病，甚至可以减缓肿瘤的生长。

间歇性禁食通常分为三类，一是“16+8”禁食法，每天进食8小时，其余16个小时禁食；二是“5:2禁食法”，即每周有规律的吃5天，另外2天少吃，将卡路里摄入量限制在500-600卡路里左右；第三种是隔日禁食。

近日，丹麦哥本哈根大学医院的研究人员在《柳叶刀》子刊" The Lancet Healthy Longevity "上发表了一篇题为" Effects of 3 months of 10-h per-day time-restricted eating and 3 months of follow-up on bodyweight and cardiometabolic health in Danish individuals at high risk of type 2 diabetes：the RESET single-centre，parallel，superiority，open-label，randomised controlled trial "的研究论文。

在这项随机对照中，招募了100名参与者，平均年龄59岁，超重并伴有糖尿病前期或肥胖有或没有糖尿病前期，按1:1随机分配禁食组和对照组。研究人员分析了每天在10小时内进食的方式，对2型糖尿病高危个体的体重和心脏代谢危险因素的影响。与“16+8”禁食法类似，研究将进食窗口延长到10个小时，其余14个小时禁食。

结果显示，3个月的禁食后，并未对参与者的体重产生临床相关影响，禁食组和对照组之间的体重没有差异。

2024年4月19日，约翰霍普金斯大学医学院的研究人员在《内科医学年鉴》期刊上发表了一篇题为" Effect of Isocaloric，Time-Restricted Eating on Body Weight in Adults With Obesity：A Randomized Controlled Trial "的研究论文。

研究显示，在等热量饮食的情况下，禁食组与正常饮食组减少的体重没有明显差异，空腹血糖、胰岛素抵抗稳态、血压等方面也没有明显差异，这表明早期研究中禁食减肥可能是由于热量摄入的减少。

在这项随机对照试验中，研究人员分析了41名参与者，平均年龄59岁，女性占93%，平均BMI为36，并伴有糖尿病前期，按1:1随机分配禁食组和对照组。

在12周的时间里，两组的营养成分相同，并且等热量。

禁食组每天在上午8点到下午6点间的10小时内进食，饮食总热量的80%在下午1点之前摄入，与“16+8”类似，将进食窗口延长到10个小时；对照组采用正常饮食方式，每天上午8点到夜里12点间进食，超50%的热量在下午5点以后摄入。

基线时禁食组和对照组的平均体重分别为95.6、103.7 kg，而第12周时，两组体重分别降低了2.3、2.6 kg。

结果发现，在12周干预后，禁食组与正常饮食组减少的体重没有明显差异。

此外，参与者的空腹血糖、胰岛素抵抗稳态、血压等方面也没有明显差异。

结果表明，在等热量饮食的情况下，12周的禁食并没有减轻体重或改善葡萄糖稳态，这表明早期研究中禁食减肥可能是由于热量摄入的减少。

值得注意的是，以上两项研究针对的是特定群体，而对于不同人群，以及不同的禁食方式，还需要更多的研究来探讨。

论文链接：

https://doi.org/10.1016/S2666-7568(24)00028-X

https://doi.org/10.7326/M23-3132

柳叶刀子刊：“16+8”禁食或不能减肥，也不能改善血糖稳态