通讯员 石延寿
“老板，这焜锅馍馍咋卖？”
“10块钱一个，刚烤出来的。”
“我们买一个尝尝。”
4月23日上午，走进位于海东市民和回族土族自治县马场垣乡下川口村的桃花源景区，景区游步通道两侧商贾云集，游客穿梭，各类小商品琳琅满目。
图为看护自家桃园的张长寿老人
在一个小摊位前，摆放的焜锅馍馍散发着诱人的馍香，时不时有路过的游客买走一个。
在摊位背面的桃园地埂缓坡处，一大堆羊粪火灰冒着丝丝轻烟，下川口村村民高秀美正用铁锹在火灰堆里刨地锅。她说：“桃花开了，游客也渐渐多了，就想着和同村姐妹一起做做焜锅馍馍的小生意，起初还担心卖不出去，没想到却供不应求。”
高秀美从火灰堆里刨出11个焜锅后，又将面团做的原胚放入锅内，然后盖上盖子重新埋进火灰堆内慢慢焖烤。烤好的焜锅馍馍面色金黄不焦，外脆内酥，香气扑鼻，深受游客青睐。
图为村民正在向焜锅内放馍馍原胚
据高秀美介绍，4月20日、21日双休日，两天收入了1500多元，周一至周五，每天也能卖个四五百元。
在不远处的一个桃园入口，下川口古稀老人张长寿坐在桃树下看护着桃园。据老人介绍，他家在桃花源内有4亩（0.27公顷）桃树，这些老桃树都是1986年栽的，如果遇上好年景，亩均桃子收入能达到八九千元，一般年份亩均至少也有五六千元收入。
图为村民展示焖烤好的焜锅馍馍
“7月20日左右桃子就能成熟，盼着今年能卖个好价钱。”张长寿说。
“给我来四块焪洋芋……”在张长寿儿媳巴生兰的摊位处，刚出锅的焪洋芋热腾腾、香喷喷，摊位前围着好多游客。
“都是称斤卖，烤的10元每斤，焪的8元每斤。” 巴生兰介绍，周末时，平均每天能卖出去50多公斤洋芋，今年截至目前，大概已卖出400多公斤洋芋。
图为村民现烤现焪的洋芋块成游客“香饽饽”
焜锅馍馍、烤洋芋、焪洋芋……一抹桃红带热了民和当地“土特产”，还有大棚草莓、软梨饮品、土猪肉、手抓羊肉、酿皮、甜醅儿等等，一样蹭上灼灼桃花的“热度”，成为前来赏花游客的“香饽饽”。
图为村民展示准备焜锅内焖烤的馍馍原胚
编辑：祁进梅；