在深圳，无论是街边的小吃摊，还是高档的餐厅，都可以找到米粉的身影。不仅风味多样，做法也是各有千秋。今天，小加推荐7家宝藏米粉店，让你连嗦一周不重样！
桂靓仔螺蛳粉
桂靓仔是由三个来深闯荡的广西“靓仔”创立的螺蛳粉品牌，师傅是螺蛳粉世家，在柳州铁路局街巷摆摊30年，口味纯正。
他们家的螺蛳粉从汤底到辣椒油，再到配菜，都有讲究。汤底采用柳州石螺加香料组合炒出香味，再加入大筒骨、鸡架熬足4小时以上；辣椒油用祖传秘方现场炼制，没有“科技与狠活”；经典配菜一个都不能少，灵魂搭档酸笋来自家乡合作农户自家腌泡。
来到桂靓仔，嗦粉三步曲了解一下：第一步，来一口广西酸嘢开开胃；第二步，品一品鲜美大骨汤再嗦粉；第三步，来一碗镇店之宝木薯糖水清爽解腻，关键还免费，入店消费可自助畅饮！
四嫂抱罗粉与糟粕醋
酒香不怕巷子深，大概说的就是它了！跟着地图走都有些许晕头转向的小店里，藏着深圳少见的海南特色。
食材大多都从海南搬运过来的，抱罗粉为粗粉，海南粉为细粉，选好心仪的粉类后，再根据个人口味选择想要添加的配料，招牌的牛肉干不要错过咯~
小小的店面，三两张小桌，筷子在碗中一挑一拌，抱罗粉独特而诱人的酸香瞬间弥漫整个小空间，嗦上一大口，海南人的快乐和满足小加懂了~
每张小桌上都有一瓶黄灯笼辣椒，小小来上一勺拌入粉中，那叫一个热辣滚烫！爱吃辣星人值得一试哦～
春城米线
春城米线是深圳较早出现的云南过桥米线之一，这么多年过去了，人气依旧非常旺，每到饭点食客就占满整个店铺，一批未走，一批又来，完全不愁翻台率。
锅底分为蔬菜锅和菌菇锅两种，荤素配菜可以根据喜好调整、搭配，分量也有大、中、小份可选。米线现点现煮，煮好由店员用铁夹夹着整个滚烫的砂锅上桌，锅里的汤还在咕嘟咕嘟冒着泡，香气随蒸汽扑面而来，一整个香迷糊了！
待翻滚的热汤冷静下来，小嘬一口，浓浓的胡椒味在嘴里散开，浑身都暖暖的，特别是冬天喝一口，瞬间从头暖到脚。
哥二广西米粉
矮木凳、小木桌、不锈钢盆，蹲着嗦，才够味！哥二将广西当地粉店的特色都搬到深圳来了，从内到外都散发着“广西味”。
每碗粉都是明档手工现煮，用的都是来自柳州的米粉，口感顺滑筋道。
螺蛳粉的汤底由每日新鲜的鸡、猪筒骨、牛脊骨等煮至奶白，再加入爆炒的螺熬制，特别鲜。
招牌螺蛳粉的标配是酸笋、腐竹、木耳以及剥壳螺肉，一口汤一口粉，酸爽过瘾。再来碟卤味，不管是炸蛋、卤鸭爪还是豆腐泡，用小筐和塑料袋装着，那叫一个经典。
他们家还有自助小料台，可以免费加料，腌萝卜、紫苏叶、灯笼椒等，都是广西本土小料，满满的都是家乡的味道。
这里除了柳州螺蛳粉，南宁老友粉、桂林卤菜粉也都十分受欢迎。
山顶洞人米粉店
“去园岭一定要吃的店”“红岭学子的校外食堂”“四川肥肠粉绝了”……
1994年开店至今，山顶洞人米粉店可能是园岭三街上最老的一家店了，这里承载了无数园岭人的回忆，也见证了许多红岭学子的青春时光。招牌四川肥肠粉跟荔园小馆的鸡蛋肠、阿叔牛杂的甜酸酱牛杂齐名为红岭三宝。
肥肠粉用的米粉是老板找人特供的桂林米粉，口感柔韧顺滑，肥肠处理得干干净净，完全没有任何怪味，被红油浸泡后香气浓郁，非常诱人。
趁热拌一拌，红油、高汤、肥肠、酸菜都融合到一起之后，就可以开始吸溜吸溜地吃粉了。
▲深圳晚报记者 程旭薇 摄
嗦完热辣辣的米粉，再来一份绿豆沙，冰冻过后口感似冰沙，入口即化，解辣又清爽。
和记潮汕汤面
如果想吃碗正宗潮汕汤粉面，来和记准没错。每天到饭点，店内就坐满了人，听口音还大多都是潮汕人。
门口的大锅从早到晚都熬着汤冒着热气，通透的明厨能看到老板在里面忙忙碌碌，切肉、煮粉、装碗，动作麻利，一气呵成。
满满一大碗汤面，上面铺着大片牛肉，撒上炸得喷香的蒜末，连汤带面嗦，汤的鲜、肉的嫩、面的香在嘴里完美融合，味道就是一个“正”。
大马叻沙粉
叻沙粉，是极具东南亚风味的美食。这家宝藏小店的叻沙咖喱鸡扒粉，让小加一口惊艳！
咖喱汤底混合椰浆熬煮而成的汤汁，非常浓郁，有咖喱的微辣口感和椰子的淡淡香气。鸡扒现点现煎，外脆里嫩，肉质厚实不油腻。
嗦一口爽滑的米粉，咬一口鲜嫩的鸡扒，再将吸满汤汁的豆腐泡一口闷，一碗下来味蕾大满足。
觉得鸡扒不过瘾的话，还可以选择猪扒，不喜欢米粉也可以换面或方便面，总有一种搭配合你口味。
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走吧，嗦粉去！让香气四溢的米粉，治愈平凡的每一天。
来源：深圳Plus
作者：黄颖乐 陈熳瑜