春日时节，交口韦禾农业发展有限公司的菌棒加工车间内，已经恢复了热火朝天的生产。现代化的种植大棚内，密密麻麻的菌菇棒在架上层层分立，散发出阵阵清香，等待着就要到来的丰收。
“由于交口气候温暖，大棚生产食用菌四月份就可以出菇，一直到八九月份，每年差不多能出五茬。”食用菌大棚工作人员的一番介绍，令前来参观的人不禁啧啧称赞。
春种、秋收、冬藏，这在传统上似乎是山区农业的必然节奏，然而，引入大机器生产的韦禾农业发展有限公司，职工们一个冬天都没有闲下。这不，在发展致富产业、全面振兴乡村的道路上，他们就又迈开坚实的步伐，意气风发地上路了。
“十四五”以来，交口县依托良好的地理条件和气候，使食用菌产业成为带动农民早日致富的主导产业和朝阳产业，食用菌成了“摇钱树”，香菇种植成了老百姓家门口的“小银行”。
现在，不仅仅是韦禾公司，交口县各食用菌基地都是一派繁忙，企业都在紧抓时节，开足马力进行加工，力争实现企业增产、农村致富。
天麟农业发展有限公司是该县的一家食用菌种植龙头企业，该公司利用椴木木质坚实、营养丰富、不容易腐烂的特点，在优质的自然环境下，人工模拟野生种植，规模发展大棚椴木香菇种植，目前已成为华北地区最大的椴木香菇生产基地。
交口食用菌产业最早在石口乡的山神峪村发展。现在，山神峪全村204户人家，种植香菇200棚以上，80多万棒，除了自家田地，有的甚至在房前屋后都种上了香菇，产量达到了400余吨，总收入300余万元，人均收入4000多元。香菇产业的发展基本解决了全村的剩余劳动力问题，实现了“种一棚菇、富一家人”。
韦禾农业发展有限公司占地面积545亩，是集食用菌技术研发、菌种、菌棒生产、种植、加工销售为一体的现代化食用菌企业。近年来该企业通过劳务就业、承包菇棚、资金入股、金融合作等模式带动2040户农户参与食用菌产业发展增收，并带动了23个村集体经济破零，可安排本地300多名劳动力就业，成为了交口县“十四五”农业乡村振兴主导产业。
以韦禾、天麟等企业为引领，交口县秉承生态、绿色、安全的发展理念，不断推进特色产业转型，特别是将食用菌产业作为农业新兴产业，实现香菇、平菇、猴头菇、黑木耳等食用菌产品多元发展态势，创建标准化生产规程，完善特色养殖专项规划，力争尽快形成企业管两头、农户包生产、政府搞服务的现代化产业发展新模式。记者 梁瑜
来源：吕梁日报