最近，水果“贵族”——国产樱桃上市了。细茎翠绿、果肉饱满，高颜值和极佳的口感奠定了它居高不下的身价。业内人士表示，目前上市的以大棚樱桃居多，预计半个月后露天樱桃大量上市，届时价格将会有所下降。
国产樱桃目前单价近百元 “小盒装”减轻购买压力
“99元一斤，可以自己挑果，想尝尝吗？”近日，记者在西林社一家生鲜水果店看到，货架上摆放有蓝莓、枇杷、菠萝等水果。其中单价最高的是国产樱桃，近百元的价格显得十分惹眼。
店主徐先生说，自2月底进口车厘子下市后，国产樱桃便迅速上线，每千克价格一度卖到340元。随着市场供应量逐渐增加，近期价格也已回落。目前，他店内售卖的国产樱桃产自辽宁大连，品种是美早樱桃，规格都是大果，单果克重能达到12克以上。
盒装销售的美早樱桃
按照克重估算，每颗国产樱桃的价格在2元左右。一颗樱桃2元，这样的高价销量如何？徐先生说，因为价格偏高，国产樱桃的销量不算很好，不过仍有部分“真爱粉”愿意为之买单。他每次进货都拿两三件，每件2.5千克左右，基本上一两天都能卖完。为了方便消费者选购，他将樱桃分成小盒装，一盒250克左右。“量少一点的一盒三四十元，顾客买起来就没什么压力了。”他说。
记者在朴朴等电商平台也看到了国产樱桃的身影。相较于线下零售门店来说，网上销售的国产樱桃品种更丰富。除了美早之外，还有俄罗斯8号、萨米托、黄蜜等。
市民陈先生今年已经多次购买国产樱桃。他向记者分享了购买经验：从外观看，美早颜色呈鲜红色，俄罗斯8号则是黑紫色，口感各有特色。“我更喜欢俄罗斯8号，虽然价格高一些，但吃起来比美早更香甜。”陈先生说。
俄罗斯8号樱桃
露天樱桃品种多价格低 尝鲜还要再等半个月
业内人士表示，国产樱桃的价格往往呈现前高后低的特点。于记果业相关负责人雷先生说，目前市场上销售的樱桃基本上是大棚樱桃，由农户搭建大棚精准控制湿度、温度等条件使樱桃成熟，成本较高，但樱桃果的虫害较少、品质较好。这些樱桃本身产量不多，加上目前门店销售的樱桃大多数是规格在JJ以上的大果、精品果，所以价格比较高。
雷先生透露，随着国内多个产地的樱桃进入盛产期，预计再过半个月左右，大棚樱桃下线，产自辽宁、山东、四川等地的露天樱桃会马上进入市场。届时，樱桃的供应量将大幅增加，品种更丰富，价格也有望进一步降低。
李先生是重庆人，他说，自己老家盛产一种小樱桃，个头只有小拇指指节大，吃起来味道有点酸。到厦门后，没见过水果店有卖这种樱桃。雷先生解释，李先生说的可能是红灯樱桃，上市时间较晚，预计和美早樱桃的露天果同步上市。“这种樱桃价格比较便宜，每公斤价格20元-40元，想尝鲜的消费者可以再耐心等待一段时间。”他说。
【健康提醒】虚热咳嗽溃疡上火 最好少吃或不吃樱桃
有不少人认为“樱桃是国产的，车厘子是进口的”。其实，车厘子和樱桃都属于蔷薇科樱属果实，只是两者的品种有所不同。
三级公共营养师李小珍介绍，樱桃每百克的钾含量约为232毫克，适量食用有助于维持血压健康和改善心肌收缩能力，同时还富含生物活性成分，比如酚类、黄酮类、花色苷等抗氧化物质，有助于减轻身体的炎症反应，预防心血管疾病。
樱桃的热量相对较低，对控制血糖指标也较为友好。但一次性摄入过多，其热量累积也是不容忽视的。值得注意的是，樱桃性温热，尤其对于虚热咳嗽、便秘、有溃疡及上火的人群来说，应该少吃或不吃。
【小窍门】挑选樱桃注意“三看”
看外观：选个头大、颜色鲜艳、饱满有光泽，轻捏手感偏硬的，如果捏着较软的基本就不新鲜了。
看果柄：选果柄青绿色的，更为新鲜。
看手感：果实大、手感较重的樱桃，可食率较高，果实也更甜。
（文/图 厦门晚报记者 许纳芳）