新湖南客户端4月27日讯（通讯员 赵菁)4月26日，由湘潭市人民政府和中国肉类协会共同主办的2024肉类及农产食品包装创新及可持续发展大会暨中南地区肉类加工示范区招商推介会在湘潭市韶山建国酒店举行。
农业农村部农产品质量安全中心总农艺师孔巍、中国肉类协会副会长高观、中国农业科学院农产品加工所研究员张春晖、湘潭市人民政府副市长陈爱民、韶山市市长邓望军、湖南省肉类协会会长周小融以及全国各地肉类协会、企业代表等200多人参加会议，共谋合作发展之道。
陈爱民在会议上介绍了湘潭肉类食品加工产业在过去取得的非凡成就。他强调，要认真落实湘潭市委市政府关于“打造农产品加工高地，实施优质湘猪工程”的决策部署。以此次大会为契机，在更深领域、更宽层次，与更多优秀企业交流合作，发掘新质生产力，为农食产业高质量发展提供新动能、新思路和新举措，为湘潭甚至整个中南地区的肉类产业高质量发展做出更大贡献。
邓望军表示，此次大会聚焦肉类及农产食品包装创新，搭建起了产业技术交易平台，韶山市委市政府将继续深化与中国肉类协会的合作，结成发展共同体、荣誉共同体、环境共同体，实现互利共赢，携手在全面建设社会主义现代化的伟大征程中行稳致远。
在提到本次会议对行业产生的影响时，高观表示，肉类及农食产品如何通过精深加工实现降本增效，关系到行业升级和地域经济发展，本次会议的主题演讲将共同讨论行业新技术，探究行业发展新机遇。
随后，农产品加工科研人员、农食产业企业经理、专家学者在会上围绕“肉类及农产食品包装创新”，先后进行主题演讲。详细阐述了肉类农产品在包装产业链、包装材料技术、包装设备技术、包装模式、包装标准等方面的发展趋势和创新潜力，深入分析了湘潭肉类及农产食品行业探索全国市场的更多可能性及实践路径，为“发掘新质生产力，推动农食产业高质量发展”提供具体材料与现实思路。
张春晖在作“预制菜定义框架下的产业技术重构”主题演讲时提到，预制菜的发展与“两增一减”的社会发展趋势和市场逻辑有着紧密联系，即可支配收入增多、小家庭增多、人均厨房占有时间减少。同时，深入剖析了预制菜的定义，并为产业未来发展建言献策。
在圆桌讨论活动环节，业内资深专家、行业精英及专业观众齐聚一堂，畅谈行业热点与发展新趋势，纷纷就如何以新质生产力为农食产业高质量发展增添新动能发表了独特见解。
本次会议，汇聚了诸多与湘潭农食产业相契合的企业，让其感受到湘潭的高质量发展前景，充分发挥了政企沟通桥梁作用，深化了行业内对包装新理念、新技术、新模式的认识，为行业革新与发展带来了新的契机。