几近“腰斩”！福州小龙虾降价了！

又到一年吃虾季，近日，关于小龙虾降价的信息多次登上社交平台的热搜榜，有报道称，今年的小龙虾市场提前一个月迎来价格低谷，甚至“下跌至一杯奶茶钱”。

3月初，小龙虾在福州上市，零售价每斤在40元至50元左右；3月底，多家商超售卖的小龙虾价格有所回落，每斤在23.8元至35元间浮动。马上要到“五一”假期并进入夏季，小龙虾即将迎来上市高峰，福州市场的小龙虾降价了吗？销量如何？记者对此进行了解。

4月27日上午，记者来到位于鼓楼区的龙峰里农贸市场。在一水产摊位上，记者看到小龙虾在箱子里活蹦乱跳。据摊主介绍，这是中虾（4钱~6钱），产自湖北，前几天一斤要25元，昨天刚刚降价，目前是一斤20元。“可能是货源变多了，反正我们进货价变便宜，就稍微降价了。”摊主说，最近购买的人不少，他们还提供免费清杀服务。

随后，记者前往庆城农贸市场。该市场仅有一家门店售卖小龙虾。老板告诉记者，他们卖的是大虾（6钱~8钱），一斤25元。而在新华都（五四路店）和永辉超市（国棉店），小龙虾价格分别是一斤25.8元和一斤26.8元，但未标注体型。

那么线上商超售价如何？记者打开朴朴超市APP和永辉生活APP查看。同样是鲜活中号小龙虾，两家商超均为一斤17.9元；永辉生活还出售鲜活小号小龙虾，一斤12.9元。此外，朴朴有售卖三斤装的鲜活中号小龙虾，为49.9元，价格更优惠。

3月初，“头茬”小龙虾在福州上市，零售价每斤在40元至50元左右；3月底，记者曾走访福州市场，小龙虾价格在每斤23.8元至35元间浮动。对比来看，时下每斤十几元的小龙虾确实便宜了不少，价格几近“腰斩”。

记者了解到，小龙虾属于季节性食材，价格呈现“V”字形走势，从供需关系来看，小龙虾的价格在每年春天刚上市时最高，随后会因为逐渐升高的产量而逐步下跌价格，在4月末—5月初左右达到一个低点，之后又会随着产量下滑而回升。

不过，按照往年经验，随着“五一”假期到来，小龙虾价格会短时间内小幅上涨。有专业人士预测，从目前价格趋势来看，今年全年小龙虾的价格都不会很高，“五一”之后还会有小幅回落。

同时，每年5—6月是各地小龙虾大规模上市的季节，这也意味着，今年的小龙虾价格还有下降的空间。届时进入夏季，夜宵市场逐步繁荣，小龙虾的销量也会逐步增加。

据水产店老板介绍，福州小龙虾主要来自湖北、湖南、江苏等地，其中湖北是主要供应地。“这几年全国范围从事小龙虾养殖的人迅速增加，再加上今年天气暖和，小龙虾生长快、产量高，大量上市导致价格便宜了很多。”

此外，目前福州市场上的小龙虾主要分为青虾、红虾。据商家介绍，两种颜色的虾是同一品种的不同时期，青虾属于成长期幼虾，外壳较软，因生长时间短，虾肉更饱满Q弹；红虾已是成熟期，虾壳厚，肉质更为紧实，所以大家可以通过喜欢的口感选择购买心仪的小龙虾。