“百城佳品”首期活动——同江市鳇鱼产业推介会精彩集锦

以下为推介会同江市长王林答记者问实录:
问题1:我们了解了同江市正全力支持鲟鳇鱼产业发展,那么未来同江市鳇鱼产业的发展方向如何?怎样将同江市鲟鳇鱼产业打造成为一张闪亮的名片?
  回答:我们将认真挖掘鳇鱼药用价值、营养价值、经济价值,开发鳇鱼产品和鳇鱼衍生品,全力塑造同江特色鳇鱼品牌,重点做好如下几件事:
  一是加快推进渔业地理标志注册。围绕“赫哲非遗、鳇鱼之乡、鲟鱼之乡”3个特色名片,积极申创“同江鳇鱼”系列地理标志,将鳇鱼产品和衍生品纳入渔业绿色食品、黑土优品等品牌,切实提升同江鳇鱼影响力和辐射力。
  二是全力抓好农产品加工园区建设。立足同江鳇鱼产业基础和俄罗斯远东地区水产品资源优势,加强招商引资和项目推介,进一步建链强链、延链补链,建设农副产品加工区和同江市进出口商品加工储运园,全面打造产业高地,推动产业集群发展。
  三是激活鳇鱼产业市场主体活力。围绕“吃购”两大要素,推进鱼餐饮标准化建设,集成打造一批特色美食村、特色美食门店,并突出赫哲要素和文化IP植入,提高“刹生鱼”“塔拉哈”等美食知名度。
问题2:鲟鳇鱼拥有丰富的历史和传统文化,请问王林市长,下一步如何将鲟鳇鱼产业与文化旅游等相融合呢?
  回答:我们将坚持渔旅融合,借助文化创意与科技发展助力作用,将鲟鳇鱼产业与文化旅游深度融合,以鳇鱼促文旅、以文旅展鳇鱼,具体抓好几个方面工作:
  一是倾情打造鳇鱼IP,提升同江鳇鱼品牌形象。坚持将鳇鱼产业与文化旅游相融合,持续挖掘鳇鱼历史、讲好鳇鱼故事、做好鳇鱼推介,并培育和塑造具有同江鳇鱼特色的形象化IP。同时,打造以鳇鱼为主题的经济模式,开展系列文化创意产品设计,精心制作鳇鱼纪念品、艺术品、手工艺品,开发相关游戏、应用程序,形成鲜明鳇鱼印象,将同江鳇鱼打造成为一张闪亮的名片。
  二是抓好鳇鱼市场营销,推动鳇鱼产业提档升级。依托“赫街老味、鳇尚范鳇鱼饭、鳇鱼火锅、熏鳇鱼”等特色品牌,借助全国预制菜蓬勃发展态势,整合鲟鳇部落、众智云集等企业资源,持之以恒扩产量、强品牌、促销售,打造爆品鳇鱼美食,推动鳇鱼产业走向预制菜、走向快餐、走向连锁,真正做大做强鳇鱼经济。同时,做好鳇鱼预制菜、鱼籽面膜、化妆品、保健品等产品开发,进一步挖掘鳇鱼产品价值、打造鳇鱼产业链条。
  三是构建鳇鱼主题概念,实现鳇鱼文旅深度融合。加强非遗传承和保护,建好赫哲渔猎文化集中展示区,活化展现原汁原味的赫哲族传统渔猎文化,吸引国内外游客到我市体验赫哲渔猎文化魅力。同时,谋划举办鳇鱼文化节、艺术展等活动,鼓励艺术家和大众创作与鳇鱼相关的故事和文化,通过活动举办和创意设计,将鳇鱼形象和故事传播到全球,提升同江鳇鱼国际传播力和文化软实力。