南都讯 记者郭秋成 5月1日，由惠东县市场监督管理局提出，惠州市市场监督管理局统筹推动的惠州市地方标准《滨海旅游海鲜餐饮经营规范》（以下简称《规范》）将正式实施。
消费欺诈商户被挂黄牌
南都记者观察，今年4月18日，根据群众提供的投诉线索，惠东巽寮市场监管所执法人员来到巽寮群益海鲜市场，对涉嫌短斤缺两的海鲜档口，开展了现场调查，并对涉事商家进行询问。
检查发现，该经营主体未办理营业执照，经营场所使用的电子计量秤未经强制检定，该秤的重量和单价显示屏，被商家用黑色纸片遮盖，只能显示金额功能区。
根据投诉人提供的证据、执法人员现场检查取证情况以及涉事商家的询问笔录，巽寮市场监管所确定该商家存在消费欺诈违法行为。4月19日下午，巽寮市场监管所联合巽寮管委会对涉事商家作出“挂黄牌”、立案、查封等顶格处罚。
海鲜经营明码标价
惠州市地方标准《滨海旅游海鲜餐饮经营规范》的实施，正是为了规范惠州沿海海鲜餐厅的经营行为。该《规范》要求，海鲜餐饮经营主体应取得相关部门批准的合法经营资质和法定文件（如营业执照和食品经营许可证，实际经营项目须在食品经营许可项目范围内），并在餐厅显著位置进行信息公示。
餐饮服务相关规定应符合GB 31654的相关要求。海鲜产品的即时加工操作应符合GB/T 23498和GB 31654的相关要求。制止餐饮浪费，引导理性消费。提供公筷和公勺，整齐摆放供客人使用。
经营主体应及时处理消费纠纷，了解消费者疑问，耐心解释处理；对无法达成一致的消费纠纷，经营主体应及时报备相关部门及时公正处理，避免因处置不当造成舆论发酵。
明明白白消费
日前，南都记者对平海、港口双月湾景区的海鲜餐厅走访发现，规范经营行为得以明显提升，海鲜餐厅的海鲜生鲜区域都实现了明码标价。港口新寮村的一家海鲜档口显示，当日龙虾价格为288元/500克，花蟹108元/500克，其它海鲜也都做到了明码标价。该饭店的菜单菜品也都做到了明码标价，很多菜还分了大份小份，客人可以根据需要自由点餐，比如，该饭店的海胆炒饭，大108元，小88元；叉烧蛋黄炒饭大38元，小28元。