万花瞳|缙云山村民变身“竹林先生”

记者手记:天地为学校,竹林为课堂。这些土生土长的“竹林先生”,把竹子的工艺和文化,传递给光临这里的人们。
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“五一”假期去哪里?重庆北碚缙云山中的缙云村,被千亩竹林环抱着。如果你带着孩子来到村里,土生土长的村民将变身“竹林先生”,为你和孩子们讲解关于竹子的一切。
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缙云村拥有5800余亩森林,绝大部分是竹林。全村30余户竹林人家,很多人大字不识几个,但却对竹子了如指掌,可谓“竹子专家”。
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眼下,是赏竹的最佳时节。每逢周末和节假日,村里组织开展的“竹”够有趣、知“竹”常乐等主题研学活动,总会引来许多学生。这不,村委会邀请61岁的村民戴崇明(左一)出马了,他此刻就是“竹林先生”,正在给孩子们讲解这片竹子的故事。
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戴崇明从小就生活在缙云村。他说,他熟悉这里的每一片竹林,就像了解自己的孩子一样。哪根竹子几岁了,哪种竹子能派什么用场?他一眼就能辨别出来。
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戴崇明厨艺精湛,做竹筒饭更是一绝。大家看,他已经找到适合做竹筒饭的竹子了,正在砍伐中。中午,他要带着研学的孩子们亲手体验做竹筒饭。
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做竹筒饭一般要选择刚生长一年的新生竹子,因为新竹更耐烧,竹子自带的清香也更浓郁,烹制出的米饭也更美味。孩子们闻着竹子中散发出的香气,陶醉其中。
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“咬定青山不放松,立根原在破岩中;千磨万击还坚劲,任尔东西南北风。”漫步在竹林中,孩子们在研学老师的带领下,朗诵起这首诗歌,领略着竹的“气节”。
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在竹林中玩了一上午,孩子们沉浸在大自然中,乐此不疲,不仅熟悉了竹子生长的各个环节,还了解了竹林中的其他生物。研学老师称,这能够培养孩子们对自然的敬畏和环境保护意识。
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戴崇明和参加研学的孩子们带着“战利品”返回他家的院子里。孩子们亲手把竹子切割成一段段的竹筒,然后把食材塞进里面,亲手制作竹筒饭。
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爱竹子的美,也爱竹子的味。经过密封后的竹节放在小火上烘烤,大米的香气和竹子的香气慢慢融合,飘散在空中,孩子们翘首企盼。
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约30分钟后,小女孩亲手烹制的竹筒饭出炉了。软糯的米饭伴着竹子的清香入口,令人口齿生津。一场甜蜜的“约会”,不仅让孩子们享受了竹筒美食,还体会到了劳动的喜悦。
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65岁的李登峰(左一),是村里另一位著名的“竹林先生”。李登峰,是土生土长的缙云村人,他有祖传的竹编手艺。
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一根完整的竹子,通过他熟练地玩转竹刀,顷刻间变为只有几毫米薄的细腻的竹条。在李登峰灵巧双手的闪转腾挪下,约两三个小时后,一个竹筐就展现在大家眼前。
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锅刷、背篼、篓篓、栅栏……李登峰等竹编手艺人,不仅展示传承了传统竹编技艺,让广大青少年受到教育,他们的手艺还成就了“研学+竹”的产业模式,壮大了村集体经济。
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瞧!这是孩子们用竹子制作的风铃,闻着阵阵竹香,听着散发出的悦耳铃声,愉快的竹林研学活动接近尾声。趁着“五一”假期,你想不想来一场竹林之旅?