潮新闻客户端 记者 施雯 通讯员 周洌虔
老爸在茶室会客，老妈在厨房摘菜，李婷正忙着教孩子做糕饼。
枇杷正黄的立夏时节，杭州临平街头随处可见的立夏饼，是本地时令必吃的糕点。
糕饼厂五一长假生产忙 受访者供图
5个小饼一筒的立夏饼，塘栖法根食品厂做了20多年，依然坚持只卖3块钱的老价格。
2016年，李婷从老爸李法根手中接管食品厂，担任总经理这一职务，成了名副其实的“饼二代”。
3块钱小饼吃出满满家乡味
每次吃到法根糕点，那一口咸香酥脆里，总能尝出家的味道。杭州临平的塘栖法根食品厂，在23年前就是从一个家庭糕饼小作坊开始创业的。
节气限定的立夏饼，规格比厂里所有饼都要小，一口一个特别迷你，纯手工制作也更花功夫。
每年，厂里火力全开只生产一个月时间。
3元一筒的小饼，20多年不涨价 受访者供图
为什么饼这么小呢？
在老底子杭州临平大运河畔，每到立夏这天，家长就要带着孩子，去外婆家过夜。
这些小饼，就是外婆做给外孙外孙女吃的，因为小孩嘴巴小，立夏饼就沿袭了小小的个头。
饼虽小，但心意十足，立夏饼有三种传统口味，分别是百果五仁、赤豆沙、椒盐黑麻。其中，椒麻最受欢迎。
糕饼厂的立夏亲子体验活动 受访者供图
立夏是5月5日，厂里已经做了一个月立夏饼。
李婷觉得，今年生意比去年更好一些，具体做了多少饼，天天忙到飞起的她还没来得及统计。
印象中比较大的单子，基本是老客户的。比如，杭州半山一带有过立夏的习俗，每年都来采购，一下单就是上万筒。余杭闲林一带，立夏也喜欢吃小饼，每次下单也有几千筒的量。
前几天，拱墅区办音乐节，也下单几千筒。李婷纳闷：“参加音乐节的潮人，也喜欢吃立夏饼？”
432路公交阿姨的口口相传
做糕饼的手艺，是爷爷传给爸爸的。解放前，李爷爷是良渚一带有名的糕饼师傅。
1978年，供销社要在塘栖筹建塘南食品厂，聘请李爷爷当技术总监。当年，15岁的李爸爸也跟着来塘栖厂里当学徒，后来一路做到塘南食品厂厂长。
李婷和老爸（李法根） 受访者供图
2001年国企改制，塘南食品厂成为历史记忆。当年，李婷父母就在老厂旁租了间80平方米的店铺，前店后家自立门户做糕饼生意。
老厂原来有十几种糕饼，比较经典的有云片糕、桔红糕、椒桃片、大麻饼、重麻酥糖等等。
李婷父母后来研发出几十种新品，在店里现做现卖，像小桃酥、干菜饼、葱油饼、鞋底酥这些，都是杭州城里阿姨乘着公交车来排队抢购的爆款。
当年李婷家创业的老店 受访者供图
杭州有432路公交车，当年是从老城区一直开到塘栖镇的。每天早晨6点多，就有阿姨乘车到塘栖，走到李婷家店门口排队买糕饼了，队伍一直要排到下午2点才会散去。
“是的，那个时候我才40岁，现在70多啦！”家住武林门的胡阿姨就是其中之一，她对此事印象深刻。
当时，李家糕饼能热卖杭城，就是靠热心食客的口口相传。
住老城区的爱玉阿姨，偶然买了觉得好吃，回家后在自家小区推广，带了一波又一波杭州阿姨来消费。
这些阿姨，坐一两个小时公交车摇到塘栖，每次来买都是大包小包，要带十几包糕饼回去。
法根糕点和围炉煮茶 受访者供图
李妈妈觉得，食客上门采购很辛苦，还特意去定制了一批捆绑糕点的宽绳子，让阿姨们背起来不勒肉，舒服一些。从糕饼店到公交站，走路要15分钟，李婷爸妈还会用自行车送阿姨们过去。
水上巴士开通后，阿姨们也会坐船来塘栖买糕饼。
为了去码头给阿姨们送货，李爸爸特意买了电瓶三轮车。每次送货，爸爸都能装满满一车，大概两三千元糕饼，然后让李婷坐在车尾押货，开去水南码头。
当时，塘栖古镇的水北街还没开发，现在水北比水南还热闹。李婷家的法根糕点，也是水北商业开发后，第一家入驻的店铺。
塘栖水北街上的法根糕点 受访者供图
如何接住互联网“泼天的富贵”
法根糕点在线上卖得最火的，是售价9.9元6筒装的小桃酥。双十一搞活动时，9.9元还包邮。
刚开始，线上糕饼销售业务，完全是靠这个饼二代姑娘单枪匹马开拓出来的。
2013年，在宁波上大学三年级的的李婷，受同学开网店卖服装的启发，开了网店销售自家糕饼。2016年，法根家开了天猫店，这些年李婷做线上销售，一年最好的业绩能达到800万元。
和国际友人介绍中式糕点 受访者供图
在传统糕饼的基础上，这些年李婷还开发了适合商务会务、茶歇聚会等场景消费的宋韵茶点。
2019年，李婷又开始在短视频平台销售自家糕饼。
“咱家还是老客多，我搞直播的时候，经常拉上老爸老妈边做边播。有他们在，能和直播间的老客聊天拉家常，糕饼也会卖得好一些。”
李婷一家直播卖货 受访者供图
李家的家庭作坊经营了10年，后来因为房屋征迁，搬迁到塘栖村2000平方米的厂房里。2022年，搬入现在的自建新厂。
这家花园式的工厂是李婷设计的，二楼还有糕饼博物馆，平时经常开展亲子研学和文化沙龙活动。
糕点这门手艺，机械化程度很低，基本靠手工。现在，工人也比之前更多，聘请了90多名糕点师傅。
参加临平区助农直播活动 受访者供图
因为投资建厂，做了20多年糕饼生意的老李家，第一次贷款。出任总经理的李婷，也是有经营压力的。
最近，互联网上“泼天的富贵”给到了浙江的厂二代，毛巾少爷、茶甜甜走红后，“饼二代”李婷也在思考，如何用优质的短视频内容，去赢得更多客户和口碑。
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