早上海志愿者
一直知道常山产胡柚，这次参观常山三宝文化中心，对胡柚有了进一步了解。由于果皮橙黄色，果形大，因果实外观又像小柚子，故名胡柚。胡柚最早在青石镇的底铺和澄潭两村种植，现澄潭村胡家自然村仍有一株树龄约90年，当地人称“祖宗树”的常山胡柚，还青枝绿叶，年年挂果。此柚产自胡家村，也是胡柚的叫法之一说?>
甘中微苦，是胡柚的特有味道。成熟后的常山胡柚具有甘甜、多汁、略酸、微苦、鲜爽、回味佳等品质。因为果实肉质脆嫩，酸甜适口，富含维生素，可以解渴。当地桔农还把胡柚视为止咳化痰之佳品。
胡柚相比于其他柚子，味道比较特别，酸甜中夹杂着微微的苦涩，可以直接剥开或者切开鲜食，一剥开满满的汁水流出来，入口甘味无渣，满口爆汁，水分超足，口感酸甜适中，肉质细腻，脆嫩爽口，真的好好吃啊。胡柚也可以做成胡柚果汁、果脯、果茶、果酱等。
通过互联网+文化的加持，胡柚已是常山的品牌和名片。在常山，一斤柚子才卖一元钱，亲民的价格，真正的价廉物美，自然也就大快朵颐大饱口福了。胡柚本身属于寒性水果，需注意食用量适度，不宜过量食用，以免影响身体健康。