清华校友校外聚餐上百人食物中毒,疾控部门已介入调查

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近日,社交平台上一张《致全体校友及在校师生建议书》引发关注,建议书中提到,4月26日至28日,清华大学113周年校庆,多地校友们参加校庆活动,先后前往校东南门外某餐厅用餐,上百位校友出现食物中毒。落款时间5月1日,并写有材料系、化工系、计算机系、校手球队共计129人。
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5月3日晚,北京市海淀区疾控中心一工作人员透露,针对此事已介入调查。5月4日,有用户在大众点评该餐厅下评论称:北京市场(监督)管理局和北京疾控开始了一轮大面积调查取证。
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看了一下,有102人出现中毒症状,数量很惊人。这种群体性出现类似的症状,要么是食物中毒,要么就是呼吸道传染病。
单看这个症状,结合食用生蚝,的确很像是诺如病毒感染,症状也比较符合。
诺如病毒是导致急性胃肠炎的主要病原体,常引起散发感染和聚集性疫情。一般诺如病毒感染后约12至48小时出现症状,以轻症为主,最常见的症状是腹泻和呕吐,其次为恶心、腹痛、头痛、发热、畏寒和肌肉酸痛等。
而且诺如病毒的主要传播源就是食源性传播,生食被污染的、或食用未经煮熟的贝类是诺如病毒感染的首要原因。
餐馆给出的回复是,经过相关部门检测,餐厅食材合格。另外还说了一句,诺如病毒可以通过空气传播。
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你要说食材检验合格,调查结果没出之前,大家还没啥说的。但你要说诺如病毒通过空气传播导致102人感染,那这不就是另一种版本的“新冠”吗?
当然,后来也有人在大众点评上辟谣说不是诺如病毒,是其他细菌感染。
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细菌性食物中毒最常见的就是副溶血性孤菌、沙门氏菌、变形杆菌。
以沙门氏菌为例,人感染后,潜伏期一般为6-24小时,症状以胃肠炎多见,表现为头痛、恶心、食欲不振,呕吐、腹泻、腹部绞痛等。严重者可表现为持续三天以上的腹泻、大便带血、发热超过38.9℃、持续呕吐、尿量减少、持续腹痛等。
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另外,这些导致中毒症状的细菌基本上不能通过空气传播。
这种导致上百人的集体食物中毒事件属于严重的食物安全事故,要对这个餐馆关店进行调查很正常。更别提这些人还是清华校友,资源人脉广大。
餐馆只是说一句经相关部门检验合格,但又说不出哪个部门。而且态度比较强硬,也不进行赔偿,张口闭口就是起诉别人造谣。
这也算是比较失败的公关,如果当初态度好点,赔偿到位,也没这回事。现在哪怕调查结果没问题,就这个态度估计后续也做下不去了。
反之,如果调查结果显示的确是食材问题导致中毒症状,那可能就不是赔点钱能解决问题的。