潮新闻客户端 记者 施雯 通讯员 王婷宇
严国伟说，父亲有着超强的执行力，他想到什么，就会努力去实现。
上世纪90年代初，年仅四岁的严国伟，跟随父亲从温州老家来杭创业。
严国伟 记者 施雯/摄
父子俩从农贸市场路边摆摊卖米开始，一路坚持走到今天。
如今，他们在位于余杭仁和的余杭经开区投建了新厂，即将成为浙江省最大的粮油加工基地。
马路摆摊一年，置办菜场店面房
“食用油的选择，以透亮为主。”严国伟对潮新闻记者说，“如果油颜色比较深，我个人建议是不要购买。”
很难想象，眼前这位皮肤黝黑，言谈间透露着农民般朴实情怀的“粮二代”，是从小就读杭州名校，从国际名校毕业的青年海归。
严国伟年纪不大，他从小接触粮油产业，是位经验非常丰富的老粮人。
我们平时购买食用油，严国伟个人建议，选择葵花籽油和菜籽油，还有价位偏高的山茶油，以及价格居中的玉米油。
新生产的食用油 记者 施雯/摄
“主要原因有两个，一是正规的粮油企业，这几种油的生产工艺都采用物理压榨，没有任何添加，二是这几种油料作物，我们国内的产能比较大，能够满足市场需求。”
上世纪90年代初，温州农民严爱光带着年仅4岁的大儿子严国伟，来到杭州摆摊卖米。
刚开始，父子俩连个摊位都没有，严国伟跟着父亲睡在马路边，平时就在附近的公共厕所里打盆水，解决个人卫生。
父子俩摆摊的农贸市场，现在叫凤起花鸟市场。
靠着第一年路边摆摊，父子俩在农贸市场置办下一间店面房，第二年就把妈妈和弟弟，从老家接来杭州。
粮食生产无人车间 记者 施雯/摄
印象中，父亲的事业发展很快，严国伟读小学四、五年级时，家里就在杭州买了房，很快，父亲还买了辆小轿车。
可是杭州的家，离店里有点距离，全家人还是喜欢住在店里，方便照顾生意。
老严家以店为家，以厂为家的习惯，一直延续到今天。现在，父子俩每周一到周四，依然吃住在厂里。
卖米又种粮，源头把控产品质量
在那个没有电商的年代，人口密集的省会杭州，城中菜市场就是粮油贸易的集散地。
在这里，父子俩积攒了许多优质的客户资源，为了找到适销对路的粮油产品，老严四处奔波，小小的粮油店，对品质却有着严苛的要求。
作为粮油贸易商，处在品质把控末端的小小粮油店，为了找到好产品，有时往往力不从心，父子俩希望，有一天能自建工厂生产粮油产品。
粮食生产数控车间 记者 施雯/摄
浙江是全国第二大粮食主销省份，因为土地资源的紧张，这里并非是粮食的主产区，浙江人吃的大部分口粮，都是从外省调拨进来的。
比如说，这袋米里，有没有掺沙子和碎石子，有没有掺陈米、陈稻谷……这些情况如果出现，贸易端往往无法把控。
本省的粮食，远远不能够满足市场需求，全国各地的产粮大省、大县都会把他们的粮油产品，卖到浙江来。
原粮进入浙江的形态是稻谷，这就需要浙江的粮油企业具备收储、加工等保供能力，满足市场的日常需求。
可以说，当初父子俩筹建宏盛粮油厂，不仅仅是品质追求和情怀使然，更是时代大背景下的应运而生。
水稻丰收景象 记者 施雯/制图
为了更好地从粮源端把控品质，在省外，宏盛粮油采用包产包销模式，在东三省、江苏、安徽等地种植了近10万亩粮食。在省内，通过土地流转的模式，父子俩也种植了近万亩良田，并通过和科研单位合作，选育更适合本地种植，更符合浙江人口味的粮食新品种。
2015年，父子俩在余杭经开区投产的厂房，面积只有15亩地，这几年，厂房面积扩大到40亩，今年，占地面积近100亩的新厂即将开工建设。
卷技术的粮油厂，养活300万浙江人
走进宏盛粮油的自动化工厂生产线，一包包大米码垛出货，一瓶瓶好油灌装出库。
传统的粮油企业，如今已经实现无人化生产，而大部分人没听过的宏盛粮油，也为养活浙江这个人口大省，做出了重要贡献。
粮油实验室 记者 施雯/摄
工厂在粮油加工工艺上，有几项全国创举。
严国伟说：“懂行的人都知道，大米的加工工艺是一抛一筛一选。在我们工厂，大米加工是四抛四筛四选，这道工艺对企业来说，意味着要承担更大的损耗，但留下的大米，更能让消费者认可它是精品。”
关于精品，严国伟进一步解释说：“精品的专业术语叫适度，适度加工大米，保留米的营养价值，口感又能发挥到最佳的状态。”
作为综合性粮油企业，厂里也生产葵花、玉米、菜籽、山茶等各种品类的食用油，而食用油的储存，很怕氧气，因为氧气会造成油氧化，消费者比较直观能看到的结果是，油的颜色会变深。
通过和浙江大学工程学院合作，工厂通过氮气置换氧气的食用油保鲜系统开发，让瓶装食用油实现真空灌装，更好地延长了油的保质期。
厂里生产的大米 记者 施雯/摄
在浙江，政府机关、医院、学校、大型工厂等场所的粮油供应环节，对原料的安全性要求很高，也是重点被检测抽检的地方，做这些人口众多场所的后勤保障工作，后厨的压力都很大，对原材料的把控也更严格。
这些年，浙江省有将近5000家这样的企事业单位，长期采购严氏父子粮油厂的产品。严国伟统计过：“我们每天保供涉及的人口大约有300万人，他们的口粮都是我们供应的。”
“我相信，中国人有信心也有实力，生产世界上品质最好的粮油产品。”今年，严氏父子在余杭经开区拿到了近100亩工业用地，即将开工建设年产能120万吨绿色粮油产业基地。
这个总投资15亿元的新厂，已被列入浙江的千项万亿工程，竣工后，将成为浙江省最大的粮油加工产业基地。
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