山药产地在河南焦作，是“四大怀药”之一。山药是常用的药食同源之品，有着补脾养胃，生津益肺，补肾涩精之功，可用于脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、尿频、虚热消渴。
广州中医药大学第一附属医院药学部主管中药师陈标妹给大家分享一个山药食疗方。
山药枸杞排骨汤
材料：
排骨500g，鲜山药500g，枸杞50g，盐适量。
做法：
将排骨泡在清水里一小时以上，倒掉血水，洗净沥水备用；将洗好的排骨倒入砂锅内，开高火煮一小时左右；淮山去皮洗净，用刀切段入锅；盖上盖子继续煮半小时左右；再加入枸杞继续煮至排骨煮熟；加入适量的盐即可。
点评：
生津益肺，补肾涩精。
文 | 记者 林清清 通讯员 刘苡婷