肠道微生物在炎性肠病发生过程中扮演着关键角色，且能通过微生物所衍生的代谢产物来潜在预防炎性肠病发生，这也使其成为了一种非常有前景的治疗手段。

近日，一篇发表在国际杂志International Journal of Molecular Sciences上题为“Red Cabbage Juice-Mediated Gut Microbiota Modulation Improves Intestinal Epithelial Homeostasis and Ameliorates Colitis”的研究报告中，来自美国内布拉斯加林肯大学等机构的科学家们通过研究发现，长期用于传统医学的紫甘蓝（red cabbage）汁液或能减缓炎症相关的消化系统健康状况，比如小鼠的炎性肠病等，为饱受克罗恩病与溃疡性结肠炎折磨的患者点亮了曙光。

研究者指出，紫甘蓝汁液介导的肠道微生物调节或能改善肠道上皮组织的稳态，并能减缓结肠炎的发生。炎性肠病的主要特征是消化道的慢性炎症，主要的疾病症状包括急性腹痛、体重减轻、贫血和腹泻等，在极端情况下，如果没有得到及时治疗，炎性肠病还会增加机体的死亡风险。

这项研究中，研究人员在保健营养品领域开辟了新的研究天地，即天然食品的药物作用——调节机体肠道菌群并减缓炎症相关的疾病发生，比如炎性肠病。

如今他们发现，紫蓝甘汁（Red cabbage juice）含有多种生物活性化合物，并能改善小鼠的肠道健康且能减缓炎性肠病的相关症状。研究者Rachagani说道，紫甘蓝汁能通过增加有益细菌的丰度来改变肠道菌群的组成，从而增加短链脂肪酸和其它细菌衍生的代谢产物的产生，减缓炎症表现。肠道菌群的这些改变往往与机体肠道屏障功能改善有关，同时也与结肠修复的增强和机体的抗氧化效应相关，最终就能减轻机体的肠道损伤和结肠炎症的发生。

紫甘蓝汁或能帮助改善机体肠道健康并预防或治疗人类炎性肠病

图片来源：International Journal of Molecular Sciences (2023). DOI:10.3390/ijms25010539

目前小鼠被广泛用来研究炎性肠病，因为小鼠机体的结肠炎与人类溃疡性结肠炎非常相似，因此，这些研究发现为揭示紫甘蓝汁能给患有结肠炎和其它炎性肠病症状的人类带来益处提供了非常有价值的见解。

紫甘蓝汁不仅增殖了有益菌群，还激活了肠道内的抗炎机制，其效果与现有昂贵且效果递减的单克隆抗体疗法形成鲜明对比，为寻求长期解决方案的炎性肠病患者开辟了全新途径。研究者Rachagani强调，紫甘蓝汁调节肠道微生态的机制，以及其激活的抗炎通路和免疫调节能力，共同构成了对抗炎性肠病的强大武器库。

此外，紫甘蓝汁富含膳食纤维，进一步巩固了其作为肠道健康守护者的地位。这一发现不仅对理解紫甘蓝汁的治疗潜力至关重要，也强调了自然食品在现代医学中的重要角色，预示着在预防和治疗炎性肠病方面，自然与科学的融合或将开启一个充满可能性的新时代。

综上，本文研究结果揭示了在诱导小鼠模型中结肠炎的缓解结果，提示紫甘蓝汁或能作为肠道菌群和代谢产物的潜在调节剂，从而对于人类炎性肠病的预防和治疗具有非常重要的意义。

参考文献:

Emily Jean Wilson,Nagabhishek Sirpu Natesh,Parsa Ghadermazi, et al. Red Cabbage Juice-Mediated Gut Microbiota Modulation Improves Intestinal Epithelial Homeostasis and Ameliorates Colitis, International Journal of Molecular Sciences (2023). DOI:10.3390/ijms25010539

超级食物新发现！IJMS | 紫甘蓝汁能帮助改善机体肠道健康并预防或治疗人类炎性肠病