随着气温升高，作为夏天标配的“网红顶流”小龙虾开始大量上市，深受市民喜欢的小龙虾也迎来了一年之中最肥美的时候，不同规格价格不同，最低28元/公斤。商户表示，5月是小龙虾盛产期，不仅价格便宜，肉质也更饱满，口感极佳。
今年小龙虾产量大
价格比往年便宜
5月9日上午，和平海鲜农贸市场海鲜区买海鲜的市民络绎不绝，每家海鲜店都用塑料箱把新鲜的小龙虾摆在最显眼的位置，吸引了不少市民驻足询价，价格28—50元/公斤。根据不同规格，价格不同。其中大部分在30—35元/公斤之间。
“便宜卖了，最后一点算28元/公斤给你，不仅干净，肉质都饱满得很。”海鲜老板姜女士热情地向顾客介绍着。姜女士介绍，近期随着湖北小龙虾的大量上市，每公斤价格比前几周至少便宜10—15元。同时，由于今年开年以来气温持续走高，湖北虾生长迅速，加上政策扶持，不少人转行养虾，养殖面积扩大，产量增多，因此带来了前所未有的价格惊喜，价格比往年都要便宜，目前不同大小的小龙虾价格都下降了5元—20元左右。
另一边的海鲜老板陈先生还向记者介绍，昆明海鲜市场的小龙虾主要以湖北虾和本地虾为主。因为湖北是我国小龙虾最主要的产地，供应量大，再加上运输成本较低，价格就相对较低。不过，小龙虾刚上市的时候是以本地虾为主，那时候的虾比较嫩，若是从湖北运到昆明，一是量少会导致运输成本较高，二是这个过程中湖北虾的折损率比本地虾更高。到5月初，湖北虾更加成熟且产量增加，整个市场开始以湖北虾居为主了。
自家吃
中、小虾最有性价比
目前，市场上小龙虾的规格分大、中、小三种，个头越大、分量越重、底板越干净的小龙虾价格卖得越高。海鲜老板卢先生表示，不同规格的虾肉口感其实没有差别，市民选购时可依据食用部位来决定。如果只吃尾肉，小虾性价比最高；如果又想吃虾黄又想吃虾尾，可以选择中虾和大虾。“自家吃的话我建议买中小虾，当前我们家就是中小虾卖得最好，旺季销量最好的时候一天能卖200多公斤。”卢先生说。
此外，海鲜老板们介绍，现在已经进入吃虾旺季，5月、6月是最高峰，等到7月，青虾成熟为红虾，肉质不够Q弹后，口感就不佳了。市场上青虾虽然比红虾价格稍贵，但青虾的皮更薄，肉质也更加饱满，是最佳选择。
都市时报全媒体记者：郑荣行
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