东南网5月12日报道（福建日报记者 戴敏 通讯员 陈天长 钟丽荣 文/图）
这个“五一”假期，随着“大美客家小城——福建长汀”在央视《文脉春秋》节目播出，小城长汀及店头街再次火爆出圈。连绵的雨水没有打消八方游客的热情，作为小城必打卡点的明清古街店头街（上图），迎来送往了一拨拨游客。
店头街，是长汀古城的标志性地标之一，形成于宋，繁荣于明清，是古汀州城最早的商业街区，2011年被评为中国历史文化名街，2023年被评为国家级旅游休闲街区。
古街古韵
店头街，全长450多米，宽约4米，位于长汀城区中心。5日，雨霁云开，刚被大雨洗刷过的青石板路在阳光下透着亮，抬头看两旁屋顶的青瓦，屋脊上的翘角、瓦当、博风，诉说着老街的久远。
街区内保留着前店后宅或前店后坊的明清建筑特色，现有国保1处、省保4处，保存完整的宗祠家庙12处、历史建筑45处。这些古建筑或规模宏大，或小巧别致，翘角飞檐、雕梁画栋，精美别致。
“在古城保护中，长汀紧扣‘古韵’二字。”长汀县名城管委会负责人李靖生介绍，为了延续店头街历史风貌，当地以小规模、渐进式和微改造、微更新的保护利用模式，实现对原有街区格局、前店后宅的建筑布局和明清特色建筑风貌的原真保护。
为了保证建筑原汁原味，当地组建掌握客家传统建筑营造技艺的本地工匠队伍，参与街区保护修复。
2010年，长汀县名城管委会请来了当地建筑界的“土专家”黄友柏，参与街区的建筑修复工作。“那时店头街古建筑残破不堪，各式民居夹杂其间，极不协调。”黄友柏说，自己和团队通过管网下地、雨污分流、古建筑修复、坡屋面改造等措施，重塑古街风貌，改善人居环境。
除了建筑风格，烟火气是店头街最大的特色。得益于前店后宅或前店后坊的建筑结构，居民们在这里生活，也在这里劳作，现有近300户居民居住于此。
一条老街上，雕刻、理发、画像、钟表、酒肆、小食、收藏，各种行当应有尽有。
为了保护这些传统手工业态，当地一方面对其实施租金优惠，另一方面，通过外立面包装、开展自身历史文化内涵的宣传活动，使其品牌和知名度得到进一步提升。
众多的文保单位、历史建筑，也让店头街成为天然的历史博物馆。飞虎队纪念馆、何廷一将军故居、工合小楼、汀州非遗酿酒博物馆等分布在街巷中，为游客带去小城历史的记忆和传承。
业态“上新”
夜幕降临，青石板上映衬着一道道光影，游客摩肩接踵，两侧商铺的特产琳琅满目，小吃散发出阵阵香气。身着民族服饰的游客穿梭在街巷，沿街酒肆里，不时传出客人们喝酒猜拳的豪爽声音。
店头，在客家话中指最好的商铺，店头街中有沿街店铺150多间。近年来，商业新业态越来越多落户店头街，让这条古街也变得时尚起来。
“快来坐坐，喝杯茶！”“喵街烤肉”门前，老板小邓和游客们热情地打着招呼。“我之前在北京工作，后来回到长汀时，觉得故乡的老街修缮得很好，就萌生了创业的想法。”小邓说，如今长汀古城中有不少来来往往的年轻人，店里生意算是红火。“来旅游的客人常说我们的街区很有‘烟火味’。”
同在老街上，有一家“博古驿站”民宿，老板是位古董收藏家，经常分享整柜的“玩具”；巷弄里的咖啡厅，开启了不少青年“诗意”的创业之路……对于修缮后的历史文化街区如何留下扎根小巷的文化创业者，如何在保持“原貌、原住、原味”的基础上形成“新形态、新业态、新生活”，当地做了不少探索。
店头街连接着古城墙及另一大街区南大街，随着夜游汀江、卧龙书院等景点的火爆，不少景点都成了“出片”的网红打卡点，位于其间的店头街地理优势显著。
“尤其是夜间，古城夜色非常容易出片，因此很多客人尤其是女性游客喜欢穿着各色民族服饰，打卡拍照。”店头街内一家旅拍店负责人小方说，不到两年时间，店头街及附近就开了10多家旅拍店。
“如今，店头街业态丰富、人气兴旺，共有商户146家，百年品牌老店3家，文化类业态88家。”古韵汀州文旅集团有限公司相关负责人说。
承载着悠久历史与文化的明清古街店头街，正以一份古街不老、风华正茂的新貌，呈现在众人眼前。