封面新闻记者 钟晓璐
近日，封面新闻求助报料平台接到成都于女士爆料称：夫妻两人在成都一高档餐厅花费了1196元却吃到了变质的食物。
对此，商家回应称，接到顾客投诉后，立马对那点心进行了流程追踪，确信出品没有问题，但由于没有第一时间将顾客有异议的食物进行封存，根本无法判断是什么原因导致的食物变酸。
目前，双方在市场监管部门的调解下，退还了餐费，但商家拒绝了客人要求三倍赔偿的要求。
顾客自述：
点心馊了餐厅不认账，工作人员不敢吃
于女士口中的这家店名为蜀宴赋，位于成都东郊记忆园区，是一家集乐舞演绎、光影艺术和餐饮美食为一体的网红餐厅。
5月11日中午，她和老公来到这家餐厅用餐，购买了两份单价为598元的单人餐。菜品中一款樱花菓的点心，她吃了觉得不错，老公就将自己那份拿给她。
于女士称当天吃到的这款点心是变质的
“第一口咬下去，感觉酸掉了馊了，我吐掉了，但又想这么贵的餐厅应该不至于，又咬了一口，还是馊的。”于女士回忆，她让一旁的老公也尝了一下，得出了同样的结论。
随后，他们找来了工作人员，并要求见厨师和餐厅负责人。“工作人员称负责制作这款点心的工作人员已下班，负责人在开会，并坚称点心出品没有问题。”于女士随后拨打了12345热线。
等待处理期间，她让工作人员吃剩下的点心，被工作人员拒绝。“不是说我试了它就没有问题，我不试它就有问题，这边您已经打了12315电话（事实上于女士拨打的是12345），那我们可以等待。”当事人提供的视频中，工作人员拒绝了于女士的要求。
对此，于女士自称她的解读为：对方都不敢吃自己没动过的部分，怎么能让自己信服点心没有问题呢？
退款诉求被拒
顾客自行打包送去市场监管局
等待了一段时间后，有关部门工作人员并没到场。“当天天气很热，时间久了就说不清楚了，我也想两下处理完这个事情。”随后，她用打包盒将吃剩的点心打包，去了成华区市场监督管理局。
工作人员在了解情况后，当场联系了餐厅协商退款，并安排辖区跳蹬河街道市场监管所的工作人员到餐厅处理。
于女士将点心送到市场监督管理局
于女士当天收到了餐费全额退款。
5月13日下午，于女士在成都12345热线平台上收到了市场监管局的回复，称双方已在5月11日进行现场协商，后期已经作退款处理等。
不过，这样的处理结果，于女士表示不能认可。
餐厅：
当场闻无异味，顾客带走没法判断什么原因导致酸味
5月14日上午，记者来到餐厅了解情况。
多名负责人坚称，点心肯定没有问题，并向记者介绍了樱花菓的食材进货时间、制作流程以及冷藏情况。
“同一批次制作了150个左右，当天中午客人消耗了130来个，目前为止只收到了于女士的投诉，没有其他客人反映菜品有问题。”一负责人告诉记者，餐厅会对每天的餐食进行留档和质检，在接到于女士的投诉后，第一时间进行了查看和追踪，出品确实没有问题，工作人员也确实没有闻到异味。
对于顾客质疑工作人员不敢吃剩下的点心，有关负责人表示，当天值班经理之所以没有吃客人吃剩的这款点心，是因为那一块点心是顾客食用过的。
负责人告诉记者，确实由于工作疏忽，餐厅在接到于女士的投诉后没有第一时间进行封存处理，导致后续客人将食物带离餐厅，从而无法判断是什么原因产生的酸味。
于女士的消费记录
餐厅负责人称，当天顾客要求按照规定退一赔三，但行政经理表示食物已离店无法鉴定是哪方的责任，之后在市场监管部门的协调下给客人进行了退费。
市场监管：
全程依法办理，当事人当场接受退款就说明接受调解
随后，记者致电了成华区市场监督管理局，当天负责处理这个事情的王科长回忆，他当时跟于女士解释了相关的法条和检测的标准，于女士也表示认可。
“她认为食物有问题，我们就联系双方进行了调解，之后商家把餐费全部退了。”王科长称，于女士当场接受了退款，那就说明她接受调解。
“如果她不同意当时的处理结果，她就不应该接受退款，我们是全程依法办理。”王科长表示。
（图片由采访对象提供）
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